Roll av kycklingbröst i ugnen Extraordinarily aromatic, delicious and beautiful roll of chicken with salvia and hard cheese! Denna rulle kommer säkert att bli en prydnad på ditt bord! Klipp i tunna bitar, det kan serveras som köttbit, andra kurs eller till och med sprida ut på smörgåsar! Frisk salvia impregnerar kycklingkött med en karakteristisk behaglig doft och ost bidrar till att hålla formen. Mycket gott, prova det!
ingredienser:- Kycklingfilé 650 g
- Ost hårt 120 g
- Sage färska 5 sprigs
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Olivolja 2 msk. l.
- Salt 1 tsk.
- Peppar svart jordad 4 nypa
- Steg 1 För att göra kycklingrull behöver vi kycklingfilé, färsk salvia, hård ost, vitlök, salt, svartpeppar, olivolja.
- Steg 2 Kycklingfilé tvättas, torkas med en pappershandduk och skärs i lager.
- Steg 3 Slå lätt av varje köttbit, strö över salt och svartpeppar. Starkt behöver du inte slå köttet!
- Steg 4 Stycken kycklingfilé låg på ett ark av folie, som bildar ett fast rektangulärt skikt.
- Steg 5 För köttet lägger bladen av salvia.
- Steg 6 Stänk med olivolja.
- Steg 7 Skaka osten (eller gnugga den) med tunna breda skivor.
- Steg 8 Sätt ostskivorna i salvia och försök att täcka dem med hela köttområdet.
- Steg 9 Börja från den breda sidan, linda en tätt rulle och hjälpa dig med folie.
- Steg 10 Återför rulla till mitten av folien.
- Steg 11 Vi packar kycklingrullen i folie så att det inte finns några luckor. Baka den i förvärmd till 200 ° C ugn i ca 20 minuter, sedan vid 180 ° C i 20 minuter. Vi vecklar folien och baka till guldbrun vid samma temperatur i ca 10 minuter.
- Steg 12 Vi rengör och hugg vitlöket.
- Steg 13 Klar varmvals omedelbart efter att ha tagits ur ugnen, gnid en liten mängd salt, peppar och hackad vitlök. Vi serverar rulle i varma kläder, skärs i små pärlor.