- deg för pizza - Att smaka
- zucchini - 1 stycke
- majskärnor - 1 kopp (kokt eller rå)
- olivolja - 1 st. en sked
- glödlampa - 1/2 stycken (medium)
- jalapeno - 1 stycke
- Fetaost - 1/2 kopp
- Parmesanost - 1/2 kopp
- gäng cilantro - 1/2 stycken
- rödpepparflingor - För att smaka på
- Salt och peppar - Till smak
- lime, juice - 1 stycke
1. Smidigt kucchini, jalapenos och lök. Grind koriander. Förvärm ugnen till 260 grader. Placera kucchini och majskärnor i en skål. 2. Blanda med olivolja och lägg åt sidan. Smörj pannan med en storlek på 32x45 cm. Sätt degen på ett bakplåt och sträck det till brädan. Om den krymper tillbaka, vänta fem minuter och fortsätt sedan. Degen ska vara mycket tunn. 3. Sätt på degskivorna av kucchini, majskärnor, lök, jalapenos, riven parmesanost, fetaost och korianderblad. Strö med salt, svartpeppar och röda paprikaflingor. 4. Baka pizza i en förvärmd ugn i 20-25 minuter. Kläm jämnt pressa saften av kalk över den färdiga pizzaen, strö med cilantro och fetaost på toppen. 5. Klipp pizzaen i bitar och servera omedelbart.
Portioner: 10