- Puff bakverk (ark) - 1 stycke
- Ägg - 1 stycke
- Gräddeost - 150 gram
- Pesto sås - 1/4 kopp
- Mjölk - 2 föremål. skedar
- Tomater - 3 stycken
- Basilisk färsk (hackad) - 1/4 kopp
- Salt, peppar - - Att smaka
- Olivolja - - Att smaka
Bladet med blötadekor tinas och rullas till önskad tjocklek. Jag har en rektangel som mäter ca 30-20 cm från testets standardblad. Klipp av degenes kanter - från dem kommer vi att göra kjolarna. Cirka 1,5 cm bred. Det är rätt - vi får en fyrkantig deg och 4 trimmade remsor. I skålen slår vi ägget. Smörj degduken med slagen ägg. Vi bildar sidorna av de klippta bitarna av deg, vi skär överflödet. Bortics också fett ägget. Eftersom degen är fläckig måste den prickas med en gaffel nästan över hela området. Detta görs så att degen inte puffar när du bakar. Vi lägger degen i ugnen, värms till 200 grader och baka ca 13-15 minuter tills gyllene. Vi tar bort den färdiga degen från ugnen och kyler den på gallret. Under tiden bakas degen, vi fyller den. Vid en slow-speed mixer något vzobem cream cheese. Lägg till pesto, fortsätt piska. Tillsätt mjölken och vispa noggrant tills ett tillstånd är nära homogent. Mina tomater och skärs i tallrikar. Vi fördelar den krämiga massan i degen. Överlappa tomaterna. Strö med olivolja. Salt, peppar, tillsätt andra önskade kryddor, sätt sedan in ugnen och baka i ytterligare 20-25 minuter vid 180 grader (tills det är klart). Och medan pajen är bakad, finhacka den färsk basilikan. Färdig tårta beströdd med färsk basilika, lättkyld och serverad. Bon appetit! ;)
Portioner: 4