- stora ägg - 4 stycken
- socker - 1-1 / 2 koppar
- bank (450 g) pumpa puree - 1 stycke
- vegetabilisk olja - 1-1 / 2 glas
- mjöl - 3 koppar
- kanel - 2 teskedar
- muskotnöt - 1 tsk
- läsk - 2 teskedar
- salt - 1 tsk
- mjukad gräddost - 240 gram (fyllning)
- chokladpasta Nutella - 1/2 kopp (fyllning)
- stort ägg - 1 stycke
1. Förvärm ugnen till 190 grader. I en stor skål slår du ägget lätt. 2. Tillsätt socker, pumpa puree och vegetabilisk olja, slå ordentligt med en mixer. 3. Lägg till mjöl, kanel, muskotnöt, läsk och salt. 4. Rör om tills en enhetlig konsistens erhålls. 5. Förbered en fyllning för muffins, i en liten skålblandning med en gräddost, en chokladpasta av Nutella och ägg tills det är smidigt. 6. Fyll i formuläret för muffins med pappersfodral. Sprid ca 2 matskedar av den beredda degen i varje pappersinsats. Top med 1 matsked krämig chokladfyllning, och lägg sedan på med 2 matskedar deg. Baka muffins i 18-22 minuter. 7. Klar muffins för att kunna svalna helt och servera.
Portioner: 20