Puree från potatis

Skalas och skivas i små bitar (ju mindre bitarna - desto snabbare brukar de beställa Ingredienser: instruktioner

Skalas och skivas i små bitar (desto mindre bitar - desto snabbare kokas de), doppas potatisarna i kokande och lätt saltat vatten och koka tills de är färdiga. Villighet bestäms av farfarens metod - piercing med en gaffel eller en kniv, om det går bra och går ut - då är det klart. När potatisarna är klara - dränerar vi vattnet, börjar krossa potatisen med hjälp av tolkar, gradvis häller i varm mjölk och uppvärmt smör. Kasta potatisen tills den blir helt öm och utan klumpar. När potatismos är redan väl slagna, kan du lägga till lite färska gröna grejer till det och blanda det noggrant. Puree från potatis är klar!

Serveringar: 3-4