- Pudon - 4 st
- Rött vin - 2 koppar
- Lök - 1 stycke
- Nötkött, mjuk del - 1 nypa
- Gräddfil - 2 föremål. skedar
- Choklad (svart) - 100 gram
- Salt, svartpeppar - 1 Till smak
- Spicy rödpeppar - 2 teskedar
- Mjöl - 1 tesked
1. Först och främst tar vi hand om kött. En bit nötkött tvättas i vatten, vi lägger den i en kastrull (vi lägger hela köttstycket), häll vatten (en liten mängd) och sätt att koka (gryta). Låt oss lägga till buljongen, tillsätt den svarta peppar, lökarna och rötterna. Lägg till lite rött vin här (du kan ha ett glas eller lite mer). Du kan laga maträtt i en panna. 2. Rengör löken, finhack det och i en panna tills den guldfärgade passivaten passerar. Lägg till vin och täcka med lock. Stew tills mjuk. 3. Låt oss förånga vinet, tillsätt buljongen här, två matskedar gräddfil, tillsätt en tesked mjöl för förtjockningen. 4. Smält den hundragram svarta chokladstången. Tillsätt sedan en eller två teskedar varm peppar till den resulterande chokladsås. Lägg bara till lite prunes. 5. Vi tar ut det färdiga köttet ur pannan och skär den i plana bitar. Vi lägger köttstycken i spänd buljong och häll chokladsås. Vi lagar lite. 6. Sätt det färdiga köttet på en tallrik. Bon appetit!
Portioner: 4