Pastapasta
För 4-6 portioner
- 600 g pasta
- 2 sötröd paprika
- 2 söta grön paprika
- 4 tomater
- basilisalt
- 100 gram skinka
- 1/2 kopp majonnäs
- 50 gram riven ost
- 2 ägg
Matlagning på ett recept:
1. Koka pastan tills hälften är kokad. 2. Skär den röda paprikan i kuber tillsammans med tomaterna. Skär de gröna paprika och skinkorna separat. 3. Dela pastaen i 3 delar. Gör också fyllningen - paprika, tomater, skinka och gröna. 4. Gör grytskikten: pasta, rödpeppar med tomater, skinka, grön paprika, basilikablad. Häll såsen (blanda majonnäs, ägg och riven ost). Baka i 30 minuter.
Potatis med bacon
För 4-6 portioner
• 1 kg potatis
• 1/2 kopp mjölk, 50 g bacon
• Spenat (kan ersättas med sorrel eller andra grönsaker), 4 tomater
• 2 klyftor vitlök
• vegetabilisk olja, svartpeppar, salt
Tillagningstid: 40-50 min
I en portion, ca 250 kcal
Matlagning på ett recept:
1. Skala potatisen och koka dem i saltat vatten. Därefter masha potatis i puré, tillsätt mjölk, salt och peppar. 2. Stek bacon genom att lägga vitlök i pannan, skär i 2-3 delar. 3. Skär tomaterna i skivor eller skivor och lägg dem ihop med bacon och spenat. 4. Sätt i potatis med en konditoriväska, eller lägg smörjämnet jämnt. 5. Ta bort formen i ugnen i 20-30 minuter.
Ris med courgetter
För 4-6 portioner
- 1/2 kopp ris
- 1-2 zucchini
- 1-2 paprikor
- 4 tomater
- 150 gram skinka eller mjölkkorv
- 50 gram hård ost
- vegetabilisk olja
- salt
Matlagning på ett recept:
1. Koka riset och skär skinkan i kuber. 2. Skal zucchini och peppar och skär i små bitar och tomater - i cirklar. 3. Smörj formen med olja. 4. Blanda färdigt ris med skinka och grönsaker, salt. Lägg det i formuläret. Skydda med folie och baka i 30 - 40 minuter. Öppna sedan folien och stänk grytan med riven ost. Koka ytterligare 5 minuter.
I napolitanska
För 4-6 portioner
- 2 banker
- konserverad tonfisk
- 6-7 potatisar
- 2 tomater
- 1 lök
- 1 msk. sked mjöl
- 2 koppar mjölk
- 1/2 kopp riven hård ost
- salt
- vegetabilisk olja
Matlagning på ett recept:
Finsnipa löken fint. Smash med en gaffel tonfisk. Tomater scald, ta bort skalen och mash dem. Tillsätt lök, tillsätt tonfisk, tomater, salt till smak och laga i 5-7 minuter. 2. Förbered såsen med 4 msk. skedar av smör, blanda dem med mjöl. Börja sedan att hälla 1 kopp mjölk i en tunn dricks och omedelbart blanda massan så att det inte finns några klumpar. Stänk lite sås. 3. Skala potatisen och skär varje knöl med tunna skivor, inte mer än 0,5 cm tjocka. Låt sedan potatisen suga i 30 minuter. i kallt vatten, så att stärkelse kommer ut ur det, och potatiserna är snabbt förberedda. 4. Läng hälften av hela potatisen med ett jämnt lager längst ner på bakfatet. Lägg sedan på fyllningen av tonfisk, tomat och lök och täck igen med ett lager potatis. Ett litet salt. 5. Häll grytan först med det återstående glaset mjölk, så att det inte brinner under tillagningen. Lägg sedan en förtjockad sås på grytan och strö över ost på toppen. 6. Täck formen med folie och baka i ugnen i 30-40 minuter.
Tillagningstid: 1 timme 25 minuter.
I en portion, ca 200 kcal
Stew med kål
4-5 portioner
- 1 kg kål
- 1 lök
- 1 morot
- 600-700 g nötköttmassa
- 2 paprika gröna lök
- 3 msk. skedar av tomatpasta
- salt
- socker
- 1 msk. sked äppelcidervinäger
- svart jord peppar
- 1 tsk koriander
- vegetabilisk olja
Matlagning på ett recept:
Lök finhack och stek med riven morötter. 2. Skär köttet fint och lägg till löken med morötter. Smaka lite. Häll sedan 1 glas vatten och tillsätt tomatpastaen, lite socker, ättika, salt, peppar och koriander. Rör och simmera på låg värme tills nötköttet är mjukt. Häll i vatten om det behövs. 3. Kål tunn hack och lägg till köttet. Smäll i 10 minuter. 4. Skär peppar. Kombinera den med kål. Stew ytterligare en 5-7 minuter. 5. Ta av grytan från elden och krossa löken.
Tillagningstid: 1 timme 15 minuter.
I en del, ca 185 kalorier
kotlett
4 portioner
- 700 g fläsk (filé)
- några grönsaker
- 5-6 vitlöksklyfta
- senap
- gäng basilika
- vegetabilisk olja
- svart jord peppar
- salt
Cooking:
1. Skär varje vitlöksklyfta i 2-4 delar. Genom hela en fläsk, gör grunda snitt och kika vitlök. 2. Mala basilika och blanda med senap. Gnid köttet med salt, peppar och senap. 3. Vik köttet i folie och baka vid 180 ° C i ca 1,5 timmar. 4. Skär grönsakerna i stora bitar, lägg dem i smurt form. Salt och baka separat.
Tillagningstid: 2 timmar
I en portion, ca
Kött i östra
Tillagningstid: 30-40 min
För 3-4 portioner
- 3 övergripande gurka (kan ersättas med courgetter)
- 300 g fläskfilé
- 1-2 lökar
- 1 kg små tomater
- 1 glas gräddfil grädde
- vegetabilisk olja
- salt
- svart jord peppar
Matlagning på ett recept:
1. Skär huden med varje gurka. Skär frukten i hälften och ta ut fröerna. Skär de skalade gurkorna i halva ringar. Lätt stek dem i olja. Häll sedan över gräddfilen och koka i 7-10 minuter. på låg värme. Tillsätt tomaten och låt sjuda i 3 minuter. 2. Skär köttet med strån (som för azu), och lök - halva ringar och stek. Salt och peppar. 3. Sätt färdigt kött i en stekpanna med grönsaker och simma i ytterligare 10 minuter. 4. Ta av skålen från elden och lägg till grönarna där.
gris
4 portioner
- 4 delar av fläsk
- 1 kg potatis
- 2-3 morötter
- purjolök eller gröna lök
- 1,5-2 koppar 10% grädde
- 1 deltidskonst. sked mjöl
- 50 gram hård ost
- svart jord peppar
- salt
- vegetabilisk olja
Cooking:
1. Kassera varje köttbit från båda sidor. Salt och peppar. 2. Skala potatis och morötter och skär i stora bitar. Skär löken i ringar. 3. Sätt köttet i bakfatet, lägg det med morötter, lök och potatis. 4. Förbered såsen. För att göra detta, blanda grädden noga med mjöl så att det inte finns några klumpar. Salt och peppar dem till smak. Skaka noggrant osten. Utsätt 2-3 msk. skedar av riven ost, och resten blandas med grädde. 5. Fyll den beredda såsen med grönsaker och kött. Baka maträtten vid en temperatur av 180 ° C. 6. Bestäm beredskapen för fläsk: Om det är mjukt är rätterna färdiga. 7. Stänk den varma skålen med resterande riven ost. Det smälter lite, vilket ger disken en trevlig smak.
smörgås
2 stycken
- 2 små äggplanter
- 200 g ostmassa
- 2 tomater
- grön lök
- basilika (fräsch eller i form av kryddor)
- 2 vitlöksklyftor
- vegetabilisk olja
- salt
- svart jord peppar
Matlagning på ett recept:
Aubergine tvätta och skära längs halv och halv. Med varje halva skära av locken. De återstående delarna av saltet med salt, pressade vitlök och stek i vegetabilisk olja. 2. Smaka tomaten lite efter auberginerna. 3. Lägg ost, basilika, lök och tomater på äggplantor. Salt och peppar.
Tillagningstid: 20 min.
I ett stycke ca 130 kcal
Rullar med paprika
8 stycken
- liten zucchini
- 2 äggplanter
- 1 röd sötpeppar
- 1 gul sötpeppar
- 200 g fast brynza
- 5 tomater
- 1 lök
- 1 msk. sked 9% vinäger
- 5 vitlöksklyftor
- salt
- svart jord peppar
Matlagning på ett recept:
1. Peppar fröna och skär i 4 delar. 2. Squash och aubergine skärs i tunna skivor. Du borde få 8 lager av denna och den andra grönsaken. 3. Skär glödlampan i halva ringar, häll i ättika och blanda väl. Lämna för att marinera i 15 minuter. 4. Förbered en snabb adzhika. För att göra detta, avlägsna skalen från tomaterna, rist köttet på rivaren, tillsätt pressad vitlök, salt och slipad peppar. Blanda med lök. - 5. Lägg i varje "båt" av sötpeppar en bit ost och linda den först med en skiva aubergine, då - zucchini. Baka det. 6. Servera med Adzhika.
Lasagnepikant
4 portioner
- 2 zucchini
- 1 zucchini
- 1 aubergine
- 300 gram skinka
- 1 glas gräddfil
- 2 msk. skedar av mjöl
- salt
- 200 g hård ost
- basilika
- svart jord peppar
- vegetabilisk olja
Matlagning på ett recept:
1. Krossa osten och laga såsen. För att göra detta, värm sur grädde i en kastrull och omrör hela tiden, tillsätt mjöl. Tomite i brand tills tjock. Var god salt. 2. Smörj formen med vegetabilisk olja. Sprid hälften av den hackade zucchini, zucchini och aubergine. Salt, peppar, strö med basilika. Sätt skinkan och häll sås över den. Täck med resterande grönsaker, täck med ost och baka. Tillagningstid: 40 min.
Varm sallad med bacon
2 portioner
- 2 kucchini (eller courgette)
- 100 g rökt bacon
- 200 g hård ost
- vegetabilisk olja
- salt
- 3 msk. skedar med 20% grädde
- svart jord peppar
Matlagning på ett recept:
1. Skär courgetten i tunna skivor. Om du använder courgetter, ta bort huden från den. I slutet av sommaren är det redan ganska styvt och kan förstöra skålen. 2. Skär bacon och stek i vegetabilisk olja tills det är guldbrunt. 3. Sedan i samma stekpanna på hög värme steka den skurna zucchini. Tillsätt grädde, salt, peppar och stek i ytterligare 5 minuter. 4. Täck kucchini med rostad bacon och strö över riven ost. Täck stekpannan med lock och stäng av elden. När osten smälter, kan salladen serveras på bordet.
Tillagningstid: 30 min.
I en portion, ca 200 kcal