Banan i choklad
Denna choklad efterrätt är så lätt att förbereda att det inte kräver några speciella kulinariska färdigheter.
- 2 bananer
- 100 g mjölkchoklad
- 1 kopp grillad unsalted jordnöts
För provet:
- 600 g mjöl
- 250 ml mjölk
- 10 g jäst
- 100 g smör
- 150 g socker
- 3 ägg
- 2 msk. l. solrosolja
- nypa salt
- vanillin
För fyllningen:
- 600 g vallmo
- 3 liter vatten
- 90 g honung
- 40 g grädde
- 2 ägg
- 600 g socker
Tillagning av måltider:
Bananer skalas och skärs i 3-4 delar. Choklad smält på ett vattenbad eller i en mikrovågsugn (450 W, 2-3 minuter). Vi hugger inte nötterna väldigt fint. Bananpartier planteras på träpinnar och doppas i choklad. Sedan rullar vi i nötter, vi lägger det på pergament och vi skickar det till kylskåpet, så att chokladet stiffrar. Desserten är klar. Blanda skedet från mjölk, socker, salt, jäst och 1/6 mjöl. När opara är lämpligt, tillsätt resten av ingredienserna. Låt testet komma upp igen. Vi förbereder fyllningen för rullen. För detta koka vallmofrön med vatten i en timme. Filtrera sedan, låt svalna. Den kylda vallmo tillsammans med sockret rullas genom köttkvarn. Vi lägger till honung, grädde, ägg. Rör om. Rulla ut degen, fördela jämnt fördelningen jämnt. Vi vikar rullen, vi lappar kanterna. Smörj rullen med äggula. Sätt bakningen i ugnen i 20 minuter vid en temperatur på 160 ° C.
Kålssoppa från kål
För buljong:
- 500 g fläskkvist med ben
- 200 g ungt lammbröst
- 100 g rökt skinka med ben
- 1 morot
- 1 selleri rot (100-150 g)
- 1 lök
- lövblad
- salt - efter smak.
För soppa:
- 1 msk. l. vegetabilisk olja
- 1 lök
- 1 morot
- 80 g smör
- 500 gram surkål
- 3 potatisar
- 2 tomater
- 1 msk. l. kryddor för soppa
- 1 msk. l. hackad persilja
- 100 g sur grädde
Tillagning av måltider:
För buljong hakas brystet i bitar, löken skalas, skärs i halva och bakas i en stekpanna utan olja. Kött-, lök- och sellerirot staplade i en panna, häll 2 liter vatten och koka. Ta bort skummet och simma i 1,5 timmar. 10 minuter före beredskapen sätt laurelplattan i kastrullen. Vi tar bort buljongen från elden, tar ut köttet, skiljer det från benen och skär det i remsor. Buljongfilter. Nu förbereder vi grönsaker till soppa. Vi skalar potatisen och skär dem i remsor. Kål finhackad, lök och morötter rengöras, skärs i remsor, tomater skärs i kuber. Potatis överförs till kokande buljong, kål stuvad med smör, tillsätt soppan. Lök och morötter rostat i vegetabilisk olja, över låg värme, tillsätt tomater och gryta i ytterligare 5 minuter, lägg sedan i en kastrull. Tillsätt det hackade köttet, kryddor för soppen och laga mat i 10 minuter. Ta bort från värmen och låt shcham stå under det stängda locket i 20 minuter. Vi serverar soppa med heta hackade grönsaker och gräddfil.
Tårta "Minutka"
För kex:
- 1 ägg
- 5 msk. l. mjölk
- 3 msk. l. solrosolja
- 2 msk. l. kakaopulver
- 4 msk. l. socker
- З ст. l. mjöl
- 1 msk. l. stärkelse
- 1 tsk. bakpulver.
För grädde:
- 1 glas gräddfil
- 2,5 msk. l. socker
- färska jordgubbar (kan ersättas med andra frukter).
Tillagning av måltider:
Vi slår ägget väl med socker tills skumet bildas. Lägg sedan kakao i ägg-sockerblandningen och blanda försiktigt allt, så att det inte finns några klumpar. Tillsätt mjöl, stärkelse och bakpulver till chokladblandningen - blanda noggrant. Till det resulterande ganska täta testet tillsättes vegetabilisk olja och mjölk, blanda väl. Vi lägger den färdiga degen i en föroljad glasform och skickar den till mikrovågsugnen med maximal effekt. Om effekten är 1000W - då i 3 minuter, om 800 - sedan i 3,5 minuter. Vi slog gräddfilen med socker. För att göra detta häller du gräddfil i en liten kastrull, lägger till socker, lägger en kastrull i ett kylskåp och torkar gräddfilen tills ett tjockt skum bildas. Gräddfil bör öka i volym i två gånger. Färdig kaka skuren i 2 delar, den första kakan impregnerad med vispad grädde, smörgås jordgubbar, lägger vi den andra kakan på toppen, häll över den vispade grädden och dekorera med frukter.
Kakor "Vattenmelon kilar"
- 150 g mjuk margarin
- 120 g socker
- 260 g mjöl
- 1 tsk. (utan glid) torr jäst
- 1 ägg
- vanillin
- salt
- fina mörka rosiner
- matfärger av rött och grönt
Tillagning av måltider:
Margarin vispade med socker till vit färg, så att han fick en krämig konsistens, tillsätt ägg, vanillin, en nypa salt, blanda allt bra. Blanda mjöl med jäst och tillsätt margarinblandningen till den, blanda degen. Den färdiga degen är uppdelad i tre ojämna delar - stora, medelstora och mindre. Största delen av färgen i rött, och den minsta - i grönt, lämnar mitten unpainted. Vi sätter alla delar av degen separat i matfilm och lägger den i kylskåp i 2 timmar. Sedan rullade den röda degen i en cylinder ca 20-22 cm lång, vitt rullad i ett lager någonstans 22x10 cm. Sätt den röda cylindern från kanten av det vita lagret och linda det i en rulle. Vi rullar ut det gröna lagret, lägger en rödvitt rulle på den och vikar den också. Den resulterande korven viks i en film och läggs i kylskåpet i en timme. Från den kylda deget tar vi bort filmen, skär den med hjul med 5 mm tjocklek, inte tunnare, annars kommer kakorna att vara torra. Gjuthjul sätta på ett bakplåt, oljat. Fina rosiner pressar degen med strålar. Kakor baka ca 10 minuter, det borde inte rodna. 3i så vi tar ut det och är fortfarande varmt, skär det i halva. Vattenmeloner är redo.