Recept för krämig kräm med foto

En capcake är en liten muffin gjord av luftig deg med en mild kräm. Det är för en keps från en kräm av tusen människor och gillar denna anmärkningsvärda efterrätt. Om du redan har behärskat konsten att baka bägare, är det dags att lära sig hur man gör många olika krämer för dekoration, för att de ger en unik smak på kapsaken och gör den vacker utåt. Så, våra recept med foton:

Recept för krämig mascarpone kräm

Mascarpone-krämens kräm görs mycket enkelt och kräver bara några minuter.

Nödvändiga ingredienser:

• Mascarpone - 500 g
• pulveriserat socker - 100 g

Metod för framställning

1. Ungefär en timme före beredningen av grädden ska visp och kärlet placeras i kylskåpet.
2. Blanda mascarpone med en mixer eller vispa, gradvis hälla siktat sockerpulver. Om så önskas kan du också tillsätta vaniljssocker.

   Om du vill måla massan, lägg till lite matfärgning. Kom ihåg att sylt och andra naturliga färgämnen bryter mot krämens struktur, det förlorar sin yttre överklagning och unik smak.

   Den färdiga massan ska vara tillräckligt stark för att hålla formen på kakan. Var uppmärksam på närvaron av vätska i osten, och dekantera om det genom ostklaven.

3. Låt massan stå i kylskåpet i 10 minuter, och omedelbart dekorera efterrätten. Luftkräm med mascarpone för kapsaken är klar!

Recept för proteinkapselkräm

Nödvändiga ingredienser:

• ägg av kyckling - 4 st.
• Smör - 200 g
• socker socker - 200 g
• citronsaft - 1 msk. l.
• matfärgning - 2 g

Metod för framställning:

Hur man gör en läcker och tjock proteinkräm för kapskaka, inte alla älskarinna vet. För första gången kan du behöva hjälp.

1. För det första skiljer vi äggvita från äggulorna. Slå vitt med sockerpulver.

2. Vi lägger massan i ett vattenbad, blanda noggrant i ca 3 minuter - tills sockret är helt upplöst.

3. Tillsätt saft av citron, slå massan tills ett tjockt skum. Därefter tillsätt smör vid rumstemperatur och färgämne som önskat utan att stoppa att piska på vår kakaproteinkräm.

   Massens beredskap kan endast kontrolleras genom att vrida fartyget - ekorren ska hålla formen tätt och inte falla ut. Observera också att det är nödvändigt att piska proteinmassan tills den kyler helt.

4. Sätt proteinkräm i kylskåp i ungefär en timme för att frysa. Nu kan du dekorera muffins.

Recept för marängkräm för capsicums

Denna kräm för att dekorera kapsaken framställs enligt proteinprincipen.

Nödvändiga ingredienser:

• äggvita - 3 st.
• socker - 180 g

Metod för framställning

1. Blanda proteinerna med socker, sätt på ett vattenbad, värma vattnet till 60 ° C, hela tiden piska massan. Du kan ta reda på temperaturen genom att lösa upp sockret.

2. Ta bort merengu från värme och vispa vid maximal hastighet tills hårda toppar och slutför kylning. Cremen är klar om den har en tät konsistens och faller inte av corolla.

Recept för chokladcockicumkräm

Nödvändiga ingredienser:

• mörk choklad svart - 200 g
• grädde 250 ml
• honung - 50 g

Metod för framställning

1. Blanda den flytande honungen med grädde, koka upp.
2. Lägg gradvis till den heta massan av chokladbitar.

3. Blanda försiktigt massan tills chokladet löser upp och en jämn konsistens, då - tills den kyls helt ned var 5: e minut. Skicka det till kylskåpet för att frysa.

Recept för oljekapselkräm

Nödvändiga ingredienser:

• Smör från 82% fetthalt - 200 g
• pulveriserat socker - 4 msk.
• mjölk - 50 ml
• vanilj, kanel om så önskas

Metod för framställning

1. Mjukt smör slagen med en mixer, gradvis tillsats av pulveriserat socker och tillsatser - kanel, vanilj till smak.

2. Häll den kylda mjölken, vispa grädden tills den är luftig vid maximal hastighet. Kyl massan, dekorera kapsaken.

Som du kan se är det lätt att förbereda en kapskaka grädde om du har tålamod och gott humör. Bon appetit!

Video Recept för Cappacle Creams