Sommar friskhet: en doftande sirap av mint och citron

Hemlagad mint och citron sirap
Den sirap som vi erbjuder dig att laga mat kommer inte att vara mycket tjock, men koncentrationen av blommig smak i det uttalas starkt. Denna mint- och citrondryck kan serveras kyld i klara glasögon för att betona den vackra soliga färgen. Dess smak kommer att uppskattas av fans av hälsosam mat, bara att välja drycker från läsk. Kombinationen av citron och mint har en bra effekt på ämnesomsättningen och hjälper därför att gå ner i vikt.

Hemlagad mint och citron sirap - steg för steg recept

Utmärkt sirap förefaller också som en ingrediens i komplexa alkoholhaltiga cocktails, vilket ger dem smaken av sommarens friskhet. Om du till exempel lägger till vodka och is får du en drink som liknar mojito. Dessutom kan sirapen sättas till efterrätterna och frysta. Till exempel kan det hällas på miniatyr silikonformar, och i varje figurcell sätta jordgubbar eller hallon på en jordgubbe. Efter stelningen bildar sirap en välsmakande islås runt de frusna bären och blir ett perfekt tillskott till kallt te.

Nödvändiga ingredienser:

Steg-för-steg-instruktioner:

  1. Mynta min och kasta den på en sikt. Efter att överskottsvätskan dränerar, skift örterna i en panna.
    OBS! För matlagning behöver du hela växten: stjälkar, blad och blomställningar. Experter rekommenderar att samla citronbalsam, liksom andra medicinska örter, vid gryningen för att bevara den speciella lukten av en levande växt.
  2. En stor citron skuren i cirklar och spreds över stammarna av citronbalsam. Häll i vattnet och lägg det på elden. Koktiden är 15 minuter.
    Till noten! Citron är en universell ingrediens som berikar "buketten" av någon drink. Utan det kommer sirapen att ha en för "medicinsk" smak. Dessutom ökar närvaron av juice och citronskal och tonisk effekt.
  3. Filtrera den heta citron-örtbuljongen. Den resulterande transparenta vätskan hälles i en kastrull.
  4. Tillsätt sockret till buljongen och sätt det på långsam eld. Omrörande kokar i 10 minuter. Klar sirap hälls i sterila burkar eller glasflaskor, skruva på locken.

Förvara denna sirap i kylskåpet. Om du planerar att skaffa citron-mint sirap för vintern, då mängden socker bör ökas fyrfaldigt. Men kom ihåg att i detta fall får du en tjockare viskös struktur.