Cottage cheese och cream cream: ett recept med ett foto

En capcake är en liten cupcake med lock, även kallad "cupcake". Cream cap kan vara av olika färger, ovanliga smaker och har olika mönster. Vi presenterar några enkla recept för en mycket välsmakande grädde för kepsarna på dina kakor.

innehåll

Cream Cheese Cream Creamy Capkake Cream Color Cappey Cream

Cream Cheese Curd Cream

Nödvändiga ingredienser:

• gräddeost - 150 g
• grädde från 20% fetthalt - 50 ml
• Smör - 120 g
• pulveriserat socker - 150 g
• vaniljens essens

För att göra massmynten och rik på smak, använd ingredienserna vid rumstemperatur.

Metod för framställning

1. För att förbereda härdkrämen för kapsaken är det första att piska på gräddeosten och halva grädden.

   Under piskning observera massan - det måste säkert vara frodig och ha en enhetlig konsistens. Det betyder att du har lagt till tillräckligt med kräm. Lägg vaniljens essens till kockmassan.

2. Vi förbereder den andra delen av grädden: För enkelhet skar vi smöret i bitar, slår det med sockerpulver för att göra en magnifik massa. Tiden är 5-6 minuter. Socker är bättre att lägga till i flera mottagningar.

   <

3. Utan att stänga av mixern, lägg till ostmassa till smöret med socker i små portioner. Du borde få en homogen och frodig massa.

4. Vi skickar i kylskåpet i 20 minuter redo. Dekorera kepsarna med en konfektsäck.

Creamy capkake cream

Nödvändiga ingredienser:

• kräm kyld fett inte mindre än 30% - 1 msk.
• socker vanilj - 10 g
• pulveriserat socker - 3 msk. l.

Metod för framställning

1. Slå den förkylda krämen innan förtjockningen börjar. Krämen ska vara mycket kall, du kan hålla dem i frysen ett tag, men se till att de inte fryser.

   Det är bättre att piska grädden inte med en mixer, men med en visp, annars får du smör.

2. Så snart grädden började tjockna, tillsätt gradvis pulver och vaniljssocker. När massan förvärvar en tät konsistens, som kan hålla formen - vår krämig kräm för kapsaken är klar!

Det är bättre att dekorera capkaken omedelbart före servering. Du kan direkt efter dekorationen skicka muffinsna i kylskåpet, så att grädden inte flyter.

Färgkräm för Cappeycakes

Nödvändiga ingredienser:

• grädde framställd enligt ett av recepten ovan
• matfärger

Metod för framställning

För beredning av färgkrämer kan du använda naturliga ingredienser, till exempel kakao för brunt, citron för gult, spenat för grönt, rött och lila, och så vidare. Processen att förbereda flera färger i detta fall är väldigt lång, så idag kommer vi att förbereda en färgad kräm för kapsaken med hjälp av konventionella matfärger. Byta färgämnen kan också vara mycket tjock sylt i en liten mängd som inte bryter konsistensen av den färdiga grädden.

1. Så på spetsen av tandpetaren måste du samla en mycket liten mängd livsmedelsfärg och sedan lägga den i den färdiga massan. Ju mer färg du tar desto mättare får du färgen. För att bara ge krämfärgen på vissa ställen, dra en linje med en tandpetare inuti konfektörens väska och skriv sedan grädden där. Resultatet av dekorationen kommer gärna överraska dig.

2. Rör grädden med en sked eller konditori. Färgad kräm för kapsaken är klar!

Till noten: det är bättre att lägga till ett torrt färgämne för att inte bryta konsistensen av grädden.

Dekorera muffins och servera dem till bordet. För att ge en smak till kräm kan du lägga till smak, men det är bättre att helt enkelt dekorera varje droppe bär med färgen.