Idag kan du på Internet hitta många olika recept av plov som lånas från olika människor: Asiater, Kaukasier, Indier, Spanien och så vidare. Några rätter har en mycket stor likhet med plovom. Till exempel, kubanska polo conorros, italienska risotta och andra.
Förbered läckra pilaf - en riktig konst, som är nödvändig för att lära sig. Och för att behärska det i perfektion, behöver vi träna och uppleva. Adla behöver recept och olika, så att du kan bestämma vilken du föredrar. I denna samling hittar du 9 av de mest läckra recepten av pilaf, som kommer av själen.
Pilaf «Växtsortiment»
För att förbereda denna maträtt behöver du: två koppar, 2 tomater, 2 morötter, 1 lök, 2 broccoli, 1 sötröda peppar, vitlök och gröna och salt till smak. För stekning rekommenderas att använda vegetabilisk olja.
Förbered "Vegetabiliska Blandade" är väldigt enkelt. Ta kittel från botten. Rice skölj väl och elda, torka och salta. Låt låg ris värm tills alla fukt avdunstar. Därefter hälls i 3,5 koppar kokande vatten i en kastrull och koka riset tills det är klart.
Medan riset är klart, förbereda grönsakerna: klippa lök, paprika, morötter, broccoli och tomater och stek allt i vegetabilisk olja. Därefter tillsätt grönsaker till ris. Då måste pilaf blandas noggrant, täckt med lock och gryta i 5-8 minuter. Lägg i vitlöket izelen i färdig maträtt. Bon appetit!
Pilaf med zucchini
För att förbereda denna maträtt behöver du: 1 kopp, 1 lök, 3 färska zucchini, gröna, salt till smak, 2 koppar kokt vatten, 2 msk. matskedar vegetabilisk olja. För sås: ett halvt kilo tomater, 1 tsk. mjöl av isahara, selleri, salt.
Först, skäll squashen och skära dem. Därefter skär du löken och stek den i vegetabilisk olja med courgette. Tillsätt det tvättade riset och 2 koppar kokt vatten till de stekta lökarna och zucchini. Glöm inte att salta. När allt är lite stekt, täck pilaf och placera i ugnen, värmd till 150 grader, i en halvtimme.
Medan pilafen kommer att lagas i ugnen, laga såsen. Skiv tomaterna med kokande vatten och skäll sedan av dem. Använd en mixer, hugga tomaterna i en puree, tillsätt mjöl, socker, salt och iceland till dem. Den resulterande blandningen grillar över låg värme tills den är tjock. Strö med örterna innan du serverar.
Pilaf med lamm och ägg
För att förbereda denna maträtt behöver du: 1 kopp, 600 gram, 4 morötter, 2 lök, 4 tomater, gröna, 3 koppar kokt vatten, vegetabilisk olja, salt och peppar efter smak.
Lammet måste finhackas och stekas med en uppbyggd olja. När köttet är brunat, lägg till de hackade löken på den. Sedan efter några minuter i denna blandning tillsätt tomater, peppar, salt och häll allt med kokt vatten. Släck lite på låg värme.
Medan grönsakerna och köttet stewes, skölj riset och lägg det till pannan till resten av maten. Blanda allt grundligt och ta det till beredskap. För att göra det mer gott kan du laga maträtten i ugnen. Stänk grönsaker före servering.
Pilaf med lamm och torkade frukter
För att förbereda denna maträtt behöver du: 120 gram ris, 400 gram fårkött, 40 gram rosiner och pommes frites, lök, vikblad, köttbuljong och 50 gram smör.
Skär lamm i kuber och stek i olja med finhackade lök. Skift sedan allt till en tjockväggig kittel. Halva häll köttet med kokande vatten, tillsätt laurbladet och koka till hälften kokt. Lägg sedan till ris ris, svamp och russin, häll all buljong och under locket tills du har full beredning. Skålen är klar!
Pilaf med bläckfisk
För att förbereda denna maträtt behöver du: 200 gram ris, 750 gram bläckfisk, 200 g lök, 200 g morötter (riven), gröna, salt och peppar efter smak.
Bläckfisk bläckfisken med kokande vatten och ta bort huden från dem. Naskovorode steka morötter, lök och ris. När grönsakerna har en rosig färg, tillsätt ett glas kokande vatten till stekpannan och simma över låg värme i en halvtimme. Medan riset ska stuvas med grönsaker skär du bläckfisken. För 5 minuter matlagning, lägg bläckfisken till riset. Innan du serverar, dekorera skålen med örter eller sallad.
Pilaf med kaninkött
För att förbereda denna maträtt behöver du: ett glas ris, ett kilo kanin, 1 lök, 1 morot, smör, 2 koppar vatten, salt och peppar efter smak. För marinaden behövs följande ingredienser: 200 ml ättika, persilja, löklök, lök, saltpeppar.
Förbered först marinaden. För att göra detta blanda alla ingredienser: lök, ättika, gröna, laurblader och kryddor. I marinaden lägger du kaninens skivade bitar och lämnar den där i 2 timmar. När köttet marineras, stek det på det krämiga smöret. Glöm inte att salt och peppar. Lägg sedan riset i köttet och lägg hela ugnens gryta under locket. Kort före du är redo att lägga till lök och ansjovis. När du serverar, dekorera med gröna.
Pilaf med iava
För att förbereda denna maträtt behöver du: 500 gram ris, 300 gram kött, 200 g morötter, 2 korgar och 2 russin, 150 korn olja och kryddor till smak.
Skölj först riset, rengör och skär kvitten. Kazanhorosho värmer upp, lägg till olja och när det värms upp, sätt det skurna köttet, hackade morötter och lök. Stanna noggrant på en stark (20 minuter), omrör hela tiden. Gör sedan elden svagare och lägg till mer. Efter 15 minuter, minska värmen till ett minimum och på toppen av köttet med grönsaker sätta en kvitten. På toppen av kvitten, häll riset och häll det med vatten. Pilaf bereds med ett lätt öppet lock tills vätskan är fullständigt indunstad. När disken är klar, blanda allt grundligt och servera det på bordet.
Svamp pilaf med vildt ris
För att förbereda denna maträtt behöver du: ett glas vildrosa, 500 gigrabs, lök, en halv liter kycklingsbuljong, 100 g smör, torkat kött, grönt, kryddor efter smak.
Förvärm ugnen till 180 grader. Riset förkokas med låg värme (40-50 minuter) och tillsätter kryddor till den. Svampar skärs i skivor och lök-kuber. I en djup stekpanna steka lök och svamp förgylld och rör omgående. I det färdiga riset, tillsätt svampen med lök och lägg i ugnen tills fullständig beredning (15 minuter). Innan servering sprinkla finhackade gröna. Bon appetit!
Söt pilau med torra frukter och honung
För att förbereda denna maträtt behöver du: 400 gram ris, en liter mjölk, 200 g smör, 2 glas torkade frukter (russin, torkade aprikoser, pommes frites och andra), 2 msk. riven morötter, 2 matskedar honung, nötter, kryddnejlika och kanel att smaka.
Koka lite ris på låg värme. Lägg sedan till riven, torkad frukt, honung, mjölk och kryddor till den. Blanda allt bra och sätt det 180 grader i ugnen i ungefär en timme. Innan du serverar, lägg ägget i en stor tallrik och servera med yoghurt.