Snackkaka med lök och ost Läckra mellanmålskaka! Om du gillar lök, ost och osötad bakverk - då är det här receptet för dig. Kakan är helt enkelt utmärkt, den kan serveras till första och andra rätter, och även som en helt självständig maträtt är den lika bra både i varmt och varmt och i synnerhet i en kyld form! Idealiskt skärs det i portioner - tack vare ost och ägg fylls fyllningen homogent och har en tät konsistens. Och lök, lök ... Underbar doft, gudomlig smak! Var försiktig, ord kan inte förmedla!
ingredienser:- Purjolök 1 st.
- Ost hårt 200 g
- Ägg av kyckling 4 st.
- Degpuffjäst 500 g
- Gröna lök 0,5 gäng
- Smör 50 g
- Solrosoljaolja 3 msk. l.
- Salt 0,5 tsk.
- Peppar svart mark 2 nypa
- Steg 1 För att göra en öppen lök-ostpai behöver vi porjer, hård ost, kycklingägg, gröna lök, färdigställd puffjästdeg, smör, solrosolja, salt och svartjordpuré.
- Steg 2 Hård ost gnidas på en grov rivare.
- Steg 3 Skär piporna ungefär i 0,5 cm.
- Steg 4 Smält smöret i en stekpanna, häll lite solrosolja och lägg ut prejkarna.
- Steg 5 Smaka på löken, rör om så småningom, tills det är mjukt på elden strax under medelvärdet under locket. Lök bör inte stekt och absolut inte stekt, men snarare kvävde!
- Steg 6 Gröna min lök och skär i tunna ringar.
- Steg 7 Vi kombinerar gröna lökar och purjolök tillsammans med oljan som den är stekt på.
- Steg 8 Lägg till den riven osten.
- Steg 9 Vi kör 4 ägg i fyllningen.
- Steg 10 Blanda lökostost, lätt krydda och peppar.
- Steg 11 Förbered nu grunden för paj. För det här är den oförstärda färdiga puffjästdegen lite utrullad och utlagd jämnt i en bageri och bildar sidorna. Vi gör frekventa punkteringar på provet med en gaffel.
- Steg 12 Sätt degens botten i en förvärmd ugn till 180 ° C och baka i 20 minuter.
- Steg 13 Ställ ut påfyllningen på halvbakad basis och fördela den jämnt över hela området av cirkeln.
- Steg 14 Sätt tillbaka tårtan i ugnen, ställ in temperaturen vid 190 ° C och baka i ca 30 minuter tills det är guldbrunt.
- Steg 15 Fyllningen av den färdiga tårtan blir tät under tryck. Vi skär i portioner och serverar den till bordet (i varm, varm eller kall form)!