- Röda lökar - 100 gram
- Smör - 15 gram
- Rött vin - 200 gram
- Demi Eye - 10 gram (torr)
- Peppar - 3 gram (svarta ärtor)
- Bay leaf - 3 gram
Tillsätt löken, men ta den inte till mål - häll vinlökbladet, peppar - fördunsta 50% - tillsätt demiögon (så att konsistensen är i såsen) - filter - klar ...
Portioner: 1