Rullar av ost och jordgubbar

Jordgubbe tvättas, ta bort stjälkarna, skär i hälften och lägg åt sidan. Curd Wipe Black Ingredienser:

• ost "mozzarella" - 150 gram
• Jordgubbar - 200 gram
• kockost - 200 gram
• gräddfil - 100 gram

instruktioner

Jordgubbe tvättas, ta bort stjälkarna, skär i hälften och lägg åt sidan. Höstost gnugga genom en liten sikta, tillsätt gräddfil och blanda ordentligt. Ost är uppdelad i 8 identiska delar. Att sprida ut varje del på matfilmen smurt med vegetabilisk olja, för att stänga med en film ovanifrån och att passera med ett brant kokande vatten. Varma bitar av ost, rulla omedelbart en rulla, lägg en blandning av stearinost med gräddfil, över hälften av jordgubbarna. Kollaps i rullar. Att svalna. Servera för en efterrätt med vitt vin eller champagne.

Portioner: 4