Svamp soppa med pärlbyg

Soup med porcini svamp och pärontorn Denna soppa kokades ofta av min pappa när jag var liten. Varje sommar i augusti gick vi för svampar och reserverades för hela vintern - skogens goda var mer än nog i norr! Jag hittade nostalgi för mig, så jag bestämde mig för att göra en bra gammal Papa-soppa. Kanske kommer hans doft tillbaka till barndomen? Soppa kan tillagas antingen från färska svampar eller från torkade. Vita svampar är det bästa valet, för att de har en unik arom och smak! Blötlägg svamp och pärontorn för natten, då blir de enklare att laga mat! Och släng inte ut vatten från svampar, men spänna och laga svamp i det! Bon appetit!

Soup med porcini svamp och pärontorn Denna soppa kokades ofta av min pappa när jag var liten. Varje sommar i augusti gick vi för svampar och reserverades för hela vintern - skogens goda var mer än nog i norr! Jag hittade nostalgi för mig, så jag bestämde mig för att göra en bra gammal Papa-soppa. Kanske kommer hans doft tillbaka till barndomen? Soppa kan tillagas antingen från färska svampar eller från torkade. Vita svampar är det bästa valet, för att de har en unik arom och smak! Blötlägg svamp och pärontorn för natten, då blir de enklare att laga mat! Och släng inte ut vatten från svampar, men spänna och laga svamp i det! Bon appetit!

ingredienser: instruktioner