Rulla med kokosnötter Jag föreslår för det nya året, förutom andra sötsaker, att förbereda en söt rulle utan att baka. Basen för kortkaka, kakao och hackad valnötter i en sådan rulle passar perfekt med en mild oljekokoskräm. Att ha spenderat ett minimum av arbete, tid och pengar för att förbereda en sådan rulle får du en utmärkt efterrätt, som kommer att ta sin rättvisa plats bland annat godis på festbordet!
ingredienser:- Biscuit shortbread cookies 150g
- Vatten 100 ml
- Socker 100 g
- Kakaopulver 2 msk. l.
- Kokosspån 80 g
- Smör 100 g
- Sockerpulver 80 g
- Valnöt 50 g
- Steg 1 För att förbereda en kastrulle med kakor och kokosnötter behöver vi kakor, kokosnötschips, socker, sockerpulver, kakao, smör, valnötter.
- Steg 2 Slå valnötterna och kakorna med kakor.
- Steg 3 Lägg till kakao, rör om.
- Steg 4 Häll socker i vattnet och koka. Rör tills sockret är helt upplöst.
- Steg 5 I en blandning av nötter, kex och kakao tillsätt sockersirap. Kanske behöver du inte all sirap! Tillsätt endast sirap tills degen bildas från blandningen.
- Steg 6 Den färdiga degen ska bli plast, men inte våt.
- Steg 7 För en kokosnötkräm, slå det mjuka smöret och sockerpulvret.
- Steg 8 Lägg till kokosnötflis till den piskade oljeblandningen. Skaka igen.
- Steg 9 Täck brädan med matfilm. Sätt degen i mitten.
- Steg 10 Täck överdelen igen med en matfilm. Rul degen mellan två lager av filmen till en tjocklek på 0,5 cm.
- Steg 11 Ta bort toppfilmen. Placera chokladdeggen för att skapa en rektangel. Topp med kokoskräm. Planat.
- Steg 12 Med hjälp av filmen rulla rullen.
- Steg 13 Montera den med en matfilm och skicka den till frysen i 30 minuter.
- Steg 14 Innan servering rullar du rullen med sockerpulver och skärs i små bitar.