- Ägg - 5 st
- Kokosmjölk - 3 föremål. skedar
- Röd currypasta - 1 tesked
- Sojasås - 1 st. en sked
- Citronsaft - 2 objekt. skedar
- Tigerräkor - 10 stycken
- Cilantro - Till smak (för dekoration)
1. Koka ägget. Var försiktig så att de inte bryts, för att du behöver hela ägg. Kyl och rengör dem. Skjut försiktigt ägget i halv längs och ta ut äggulorna. Sätt ekorren på en separat platt platta. 2. För tankning i en skål, blanda kokosmjölk, sojasås och en st.lozhku citronsaft. Rör om vätskan väl. 3. Tillsätt den röda currypastaen till dressingen och blanda igen. 4. Lägg äggulor i denna massa och gnugga det bra för att få en homogen massa. Halvor av äggvita bör fyllas med förbandet. Räkor, om du har färska, kasta i några minuter i kokande vatten och städa. Stänk dem i en separat skål med den kvarvarande citronsaften, blanda försiktigt och placera varje räkor på ägget. Det återstår att dekorera med koriander och du kan servera denna maträtt på bordet. Servera dessa fyllda ägg med varm sås för att betona den thailändska smaken.
Serveringar: 5-7