- Mjöl - 200 gram
- Vatten - 1 glas
- Räkor - 30 stycken
- Vegetabilisk olja - 0,5 koppar
- Cream, pack - 1 Piece
- Röd kaviar - För att smaka
1. Förbered degen. Dela vatten och mjöl jämnt. Häll en del av vattnet i vattenkokaren och lägg den andra i frysen. Vi knådar degen, i ett glas vattnet är is och i det andra - kokande vattnet. 2. Sedan sätter vi båda degen ihop och låt honom vila. Denna deg bör vara väl knådad. Nu ska vi göra räkor. De kan kokas, eller du kan inte koka. Sätt räkorna i en skål och häll lite sojasås. En liten prommarinuem. 3. Degen rullas in i korv och skärs sedan i skivor. Tunna muggar rulla ut varje bit. Vi sätter tre räkor i mitten av cirklarna. 4. Vik degenkronorna i säckar. I tjugofem minuter lämnar vi påsarna. 5. I stekpannan, värm oljan, lägg på påsarna, häll kallt vatten till mitten av påsarna. Vi håller tre minuter under locket. Lägg sedan lite mer olja på varje påse, och ca 10 minuter mer. Till dess att vattnet förångas. För såsen, värm grädden och tillsätt röd kaviar. 6. Skålen är klar, vi kan tjäna till bordet.
Serveringar: 6