Sallad med bläckfisk och ägg

Koka de hårda kokta äggen. Bläckfisk tinas (om du har fryst) kastar du in Ingredienser:

• Ägg - 8 stycken
• Squids - 300 gram
• Majonnäs - 100 gram
• Citronsaft - 2 teskedar
• Senap - 1 tesked
• Färsk timjan - 1 tesked
• Salt, peppar - - Att smaka

instruktioner

Koka de hårda kokta äggen. Bläckfisk tinas (om du har fryst), koka i kokande vatten och laga mat i 3 minuter, varefter det dräneras med isvatten. Blanda i en liten skål majonnäs, senap, citronsaft, salt och peppar. Ägg och squids är skuren i kuber av godtycklig storlek (jag gillar större ägg och mindre squids), riva av blad med färsk timjan. Tillsätt blad av färsk timjan i mayonnaise-blandningen, blanda noggrant. Vi blandar ägg och bläckfisk, vi fyller med den beredda förbandet. Sallad med squids och ägg är klar, men innan den serveras måste den sitta i minst en halvtimme i kylskåpet. Bon aptitret.

Serveringar: 6