- Gorbusha - 1 stycke (1-1.2 kg)
- Citron - 1/3 stycken
- Havsalt - - Att smaka
- Bay leaf - 2 stycken
- Pepparkorn - 2-3 stycken
Vi rengör fisk från vågar, giblets, sköljdes ordentligt. Strö sedan med citronsaft och smidigt fisken med havssalt från alla håll och insidan. Låt det stå i 15-20 minuter. Lägg sedan fisken i ärmen för att baka, lägg till peppar och löklöv och stäng den. Du behöver inte lägga till olja! Vi skickar fisken till ugnen förvärmd till 170 grader och baka ca 20-25 minuter. När fisken är klar, ta försiktigt bort den från ärmen och dela in i portioner. Servera med färska grönsaker, kokta potatis eller ris. Bon appetit!
Serveringar: 4-5