Sallad med kycklingmage Den viktigaste delen av denna sallad är kycklingmagasin. Kokas på ett speciellt sätt kycklingmagor, skapa den grundläggande smaktonen. Och vet du hur användbara kycklingmagor är (kallas även navlar)? De är rika på protein och vitaminer, som är ansvariga för skönhet i vårt hår och hud. Dessutom är det en kostprodukt som kan ges till små barn och är själv, även i ett tillstånd av "Jag är på en diet". När du väljer kycklingmage, var uppmärksam på deras friskhet. De mest färska färska magarna, inte frysta. De kokas snabbt och är mycket mjuka. Mage, fryst i frysningen, smakar hård och kräver lång kokning. Sallad med kycklingmage och Pekingkål är exakt vad du behöver för att behålla din hälsa och bevara skönhet. Han lämnar en känsla av fullhet, men också lätthet samtidigt. Du kan fylla med majonnäs eller gräddfil.
ingredienser:- Kycklingmag 400g
- Kål, Peking 400 g
- Gurka 1 st.
- Bönor, frusen, fryst 200 g
- Majonnäs 100 g
- Vitlök 4 dentiklar
- Solrosoljaolja 2 msk. l.
- Peppar svart mark 2 nypa
- Salt extra 3 nypa
- Steg 1 För en sallad behöver du kycklingmagor (navels), Pekinese kål, frysta bönor, gurka, vitlök, majonnäs eller gräddfil för tankning.
- Steg 2 Kycklingmagen måste tvättas noggrant, ta bort fett, vita och gula filmer, matrester. Koka sedan till kokt i vanligt vatten. Om magen är färsk och inte tidigare fryst, då nog att laga mat i 1 timme. Tinade magar kokas i 2-3 timmar. Kontrollera med en kniv. Mjuk på punktering i magen, vik i en kolv och låt avta ner till vattnet.
- Steg 3 Skär magen i tunna skivor.
- Steg 4 Sticka den hackade magen i 5 minuter på solrosoljan. Tillsätt sedan finhackad vitlök, salt, svartpeppar och stek ytterligare i ytterligare 5 minuter.
- Steg 5 Sätt strängbönorna i kokande vatten och koka över medium värme i 5 minuter, lägg sedan tillbaka i en kolv och dränera vattnet.
- Steg 6 Tallskål och gurka skärs i tunna band. Kombinera alla ingredienserna tillsammans. Säsong och sallad salladen innan servering. I annat fall kommer grönsakerna att ge juice och salladen blir inte så luftig och knasrig.