Sallad med rökt korv

Häll de röda bönorna med kallt vatten och låt svälla i 2 timmar. När bean nab Ingredienser:

• Apple - 2 st
• Bönor - 12 glas
• Rödlök - 1 stycke
• Salt, peppar - - Att smaka
• Majonnäs - - Att smaka
• Rökt korv - 300 gram
• Vinäger - 3 st. skedar

instruktioner

Häll de röda bönorna med kallt vatten och låt svälla i 2 timmar. När bönan sväller - byter vi vattnet, lägger det på elden och koka tills det är klart. Korvskuren i smala remsor. Vi skär den röda löken i tunna halvrundar eller kvartringar. Lök bör blötläggas i 10 minuter i ättika. Inlagd lök ska pressas. Koka de kokta bönorna till en kolv tills det är klart, kyla det. Skär äpplen i smala remsor. Blanda i salladsskålen korv, bönor, äpplen, lök. Solim, peppar, krydda med majonnäs. En bra blandning - och en sallad med rökt korv är klart!

Portioner: 4