1. Förvärm ugnen till 170 grader. Fyll formen med en diameter av 18 cm
- Almonds - 150 gram (Shortcakes)
- socker - 150-200 gram (kakor)
- äggvita - 3 stycken (shortcakes)
- Vanillin - Till smaka (shortcakes)
- ost Mascarpone - 250 gram (grädde)
- pulveriserat socker - 100-150 gram (grädde)
- Vanillin - Till smak (grädde)
- Chokladspån för dekoration - Smaka på
1. Förvärm ugnen till 170 grader. Vik formen med ett 18 cm diameter perkamentpapper. Passera mandlarna genom köttkvarn eller slipa med en mixer. Sätt de hackade mandelarna i en skål, tillsätt socker, äggvitor och vanillin. 2. Ställ skålen över potten med kokande vatten. Värm blandningen i 5-10 minuter tills sockret helt löser upp och mandelblandningen blir lättare. 3. Häll degen i beredd form och baka i 20-25 minuter. Upprepa med återstående mandelblandning. Du borde få 3 torra kakor. 4. Förbered grädden, vispa Mascarpone-ost med sockerpulver och vanillin. 5. Smörj varje tårta med grädde och applicera kakor mot varandra. 6. Placera kakan i kylskåpet i ca 3-4 timmar.
Portioner: 10