Soliga bullar! Bullar är mjuka och trevliga att smaka. De kan med framgång användas som söta hamburgare och serveras med smör, ost, sylt till te eller kaffe. I stället för sesamfrön kan du använda vallmo, men du kan lämna bunkarna som de är och inte smörj eller strö något. Jag gillar att bullar är tillverkade i liten storlek och de är väldigt trevliga att ta hand om!
ingredienser:- Mjöl, vete 250 g
- Mjölk 125 ml
- Ägg kyckling 2 st.
- Margarin 40 g
- Jäst, torka 4 g
- Sesamvit 2 msk. l.
- Socker 20g
- Salt 1 nypa
- Steg 1 Förbered de nödvändiga produkterna. Sifta mjöl. Margarin behöver smälta.
- Steg 2 Tillsätt jäst, salt och socker till mjölet. Rör om.
- Steg 3 Häll den varma mjölken (37-39 grader), tillsätt 1 ägg, rör om och häll den kylda margarinen.
- Steg 4 Rör degen i ca 10 minuter. Det kommer något att hålla fast, men samtidigt blir det plastiskt och mjukt. Du behöver inte lägga till mer mjöl.
- Steg 5 Täck degen med en ren handduk och lämna på en varm plats i 1,5-2 timmar. Att försvaga.
- Steg 6 Formbullar (jag fick 9 bitar av 50 g ungefär). Sprid bullarna på smörjd eller oljad med folie eller pergamentpapper bakplåt.
- Steg 7 Lämna bunkarna i 20 minuter för att komma upp. Smörj dem med äggula (lägg till bokstavligen en matsked vatten till äggula). Strö med sesamfrön.
- Steg 8 Baka i en förvärmd ugn i 20 minuter vid 170 ° C. Avlägsna omedelbart efter beredningen. Låt svalna på grillen eller på en tallrik.