- Semolina - 100 gram
- Smör - 50 gram
- Sockersand - 20 gram
- Russin mörk - 100 gram
- Vegetabilisk olja - 40 ml
- Mjölk - 400 Milliliter
- Ägg av kyckling - 2 stycken
- Salt - 1/4 tesked
- Vete mjöl - 100 gram
Först måste du koka mjölken och koka mango i den tills den är klar. I den färdiga semolina gröt tillsätt smör, rör om. Separata äggulor från proteiner. Yolks gnids med salt och socker, sedan vispa noggrant och lägg till halmgröt. Nu lägger vi till proteiner på manna gröt, vi blandar det noggrant. Vi lägger till russin till gröt och blandar. Nu är arbetsytan generöst sprinklad med mjöl, vi bildar från pannkaka smeten från oss, vi häller dem i mjöl. De resulterande friterna stekas i vegetabilisk olja i en stekpanna tills en liten rödskorpa bildas. Vi serverar pannkakor med din favorit sylt, sylt eller gräddfil. Bon appetit!
Portioner: 8