Hur man lagar kaviarkaviar - recept №1
Kaviar från den mest traditionella grönsaken har ofta flera metoder för förberedelse och inte mindre variationer i användning. En kucchini mellanmål kan spridas över smörgåsar, rostat bröd, brödskivor, mini-lavash eller canapé-mini-rullar, samt krydda olika rätter - kött, pasta, potatis etc. Samtidigt tar en sådan anspråkslös maträtt inte mer än en timme för matlagning, hittades i vilken butik som helst. Tänk på det klassiska receptet på läckra kaviar.
ingredienser:
- morötter - 2 st
- zucchini - 800 g
- lök - 3 stycken
- tomater - 3 stycken
- olivolja - 3 msk. l.
- röd paprika - 1 stycke
- salt, peppar - efter smak
Metod för framställning:
- Tvätta grönsakerna och rengör dem. Skär sedan i bitar av godtycklig storlek så att de kan snittas.
- Kaviarro i enlighet med detta recept bör beredas i hylsan. Så förbered det: binda kanten på ena sidan och häll oljan inuti, jämnt fördela över alla väggar.
- Häll sedan de skivade grönsakerna i det och tillsätt ytterligare 2 msk. l. olja.
- Tillsätt salt och peppar, dra åt den andra änden av hylsan tätt och skaka ingredienserna så att kryddorna fördelas över alla produkter.
- Sätt hylsan på bakplåten och gör några punkteringar på toppen, genom vilken ånga kan fly.
- Sätt kaviar från courgetter i en förvärmd ugn till 180 ° C. Tillagningstiden är 1 timme. Under denna period får du inte öppna dörren och störa matlagningsprocessen på alla möjliga sätt.
- Efter den angivna tiden tar du grönsakerna ur ugnen och öppnar försiktigt hylsan.
- Sätt grönsakerna i en skål med mixer och gör en homogen mask.
- Vid behov tillsätt mer salt och kryddor.
- Juicy och doftande kaviar är redo! Överför till salladsskål och servera i kyld form.
Recept för kaviar från squash №2
Inte mindre intressant alternativ, hur kan du laga kuciar kaviar för vintern är ett recept med äpplen. Beroende på kokets smak kan du ta frukt av något slag. För att ge mellanmålet en lätt surhet, är det nödvändigt att ta "Antonovka", och att sötmen - "Gyllene". I allmänhet finns inga begränsningar, så du kan försöka experimentera.
ingredienser:
- äpplen - 3 stycken
- zucchini - 500 g
- morötter - 1 st
- lök - 1 st.
- buljong från kyckling - 3 msk. l.
- salt, peppar - efter smak
- olivolja -2 msk. l.
- persilja, dill.
Metod för framställning:
- Tvätta noga och skrapa alla grönsakerna från skalen och skära dem sedan i små kuber.
- Alla ingredienser utom zucchini, skicka till en panna och lätta stek i 5-7 minuter.
- I slutändan lägger du till zucchini och gryta i ytterligare 10 minuter.
- Sätt på en svag eld och gradvis fylla upp den heta buljongen.
- Tomite på kaminen tills grönsakerna är fulla.
- Mala sedan innehållet i en mixer. Tillsätt gröna, salt och peppar.
- Förrätten är klar! Servera till bordet i kylt tillstånd.