Sallad med pasta
För 5 portioner:
- 100 g målade pasta
- 550 g vitkål
- på 50 g morötter, färska zucchini, lök, lök av grönt
- 50 gram granulerat socker, vegetabilisk olja
- 100 gram bordsvinäger
- 20 g salt
- färska gröna
Tillagning av måltider:
1. Rengör kål från de övre bladen, tvätta och finhacka. Lägg till beredda och finhackade morötter, squash. Lökskal, tvätta och skär i halva ringar. 2. Koka pastan tills den är kokt, skölj och lägg till grönsakerna. Krydda salladen med ättika, vegetabilisk olja, strö över socker, salt och lägg i kylskåpet i ca 1-2 timmar. 3. Stänk sallad med skivad fjäderlök och gröna fjädrar före servering.
Tillagningstid: 30 min.
I en servering 207 kcal
Proteiner - 12 g, fetter - 7 g, kolhydrater -15 g
Soppa med pajer
För 4 portioner:
- 300 gram broccoli
- 1 lök
- 40 g smör
- 500 ml buljong
- 100 g grädde
- 200 ml mjölk
- 1 bord. sked mjöl
- salt
- slipad svartpeppar
- färdigt puffdekor
- 1 äggula
- 200 g ost
- 150 g sur grädde
Tillagning av måltider:
1. Rengör bågen, skära och bruna i smör tills det är klart. Broccoli är uppdelad i blomställningar. Koka buljongen, häll kålen. Koka över låg värme tills den är kokt. Sedan är innehållet i pannan mashed. Mel mjöl i mjölk och sätt in, rör om i soppan. Häll i grädden. Koka upp, krydda till smak. 2. Skär degen i rutor. Vik i trianglar, fett med äggula, baka på 200 °. Skaka osten och blanda den med gräddfil. Pajer skärs från sidan av böjningen horisontellt i halv. På de nedre halvorna lägger påfyllningen och täcker de övre halvorna.
Tillagningstid: 50 min.
I en servering, 319 kcal
Proteiner - 2 7 g, fetter - 15 g, kolhydrater - 38 g
Spicy paj med lax
För 6 portioner:
- 400 g laxfilé
- 1 nypa mark vitpeppar
- mark muskat på toppen av en kniv
- 2 ägg
- 1 glas krämig kräm
- 1 bord. en sked full gräddfil
- 2 bord. skedar av hackad grön dill
- 1 tsk. sked jordad paprika
- 1 lök
- 2 tallrikar med färdigt puffdekor
- 1 glas oliver
Tillagning av måltider:
1. Skär filéerna, ta bort små ben, skär i bitar. Smaka med kryddor, tillsätt ägg, gräddfil, grädde och mos. Skala lök, hugga och blanda med dill till laxpuré. Säsong och rör. 2. I ett enda lager, kantad i mögel och ligga på den 1/2 av fiskmassan, nivåera den. Olive skuren i ringar och fördela på påfyllningen. Torka ut den återstående fiskmassan. Smörj degen med ägg. 3. Baka i 40 minuter vid 180 °. Servera med gröna.
Tillagningstid: 50 min.
I en servering 356 kcal
Proteiner - 25 g, fetter -17 g, kolhydrater - 29 gram
Vitamin sallad
- 200 g morötter
- 2 stjälkar selleri
- 1 pudding röd paprika
- 100 g valnötkärnor
- salt
- 4 bord. skedar av konserverad majs
- malda paprika och chili peppar
- 4 bord. skedar av majonnäs
- 2 hårdkokta ägg
Tillagning av måltider:
1. Morötterna rengörs och skärs i små kuber. Massa peppar. Stenglar av selleri skuren i tunna cirklar. Beredda livsmedelsprodukter bör kombineras och lätt salta. 2. Nötter att mala. Blanda med majs och andra grönsaker, krydda med majonnäs. Säsong med paprika och chili. Servera med ägg dekorerade med kvartaler.
Tillagningstid: 15 min.
I en del 210 till avföring
Proteiner - 8 g, fetter - 5 g, kolhydrater - 23 g
Vinaigrette med bläckfisk
För 4 portioner:
- 200 g konserverad bläckfisk
- 2 rosetter
- 3 potatisar
- 1 morot
- 2 medium saltad gurka
- 1/2 lök
- 1/2 gäng grönlök
- 2 bord. matskedar vegetabilisk olja
- salt
- peppar
Tillagning av måltider:
1.Sveklu, potatis och morötter kokar tills de är färdiga (betor - ca 40 min, potatis och morötter - 10-15 min). Grönsakerna är svala, rena och skurna i kuber eller tunna skivor. 2. Pickled gurkor och skär dem med sugrör. 3. Krossa lök, slå med kokande vatten och kassera i en kolsvällare. Häll den gröna löken i tunna ringar. 4. Töm vätskan från bläckfisken. Köttet skärs i remsor. 5. Alla beredda produkter kombineras, hälls med vegetabilisk olja och kryddat med salt och peppar. Blanda sedan väl och servera.
Tillagningstid: 50 min.
I en servering 226 kcal
Proteiner - 12 g, fetter - 12 g, kolhydrater - 20 g
Sallad "Tasjkent"
- 2 svarta rädisor
- 300 g kokt nötkött
- 3 ägg
- 1 stor lök
- 2 bord. matskedar smör
- 250 g majonnäs
- färska gröna
- 4 rädisor för dekoration
Tillagning av måltider:
1. Skala och skala det strimlade halmen. Häll kallt vatten i 20 minuter för att bli av med bitterheten. Kasta sedan rädisan i en kolsyrare, låt vätskan dräneras helt och torka produkten. 2. Skär löken i tunna ringar och steka, omrör hela tiden, i en stekpanna med smör (10 minuter). 3. Ägg koka svårt att skala från skalet. Ett ägg skuren i muggar för dekoration, resten - kuber. 4. Skär köttet över fibrerna med fint halm. 5. Lägg i lager, häll varje lager med majonnäs: kött, sedan stekt lök, rädisa och äggbitar. 6. Sallad dekorera med gröna och muggar av ägg. Rädisa skärs i lockigt och sätta på en sallad.
Tillagningstid: 30 min.
I en servering 484 till avföring
Proteiner - 15 gram, fett-44 gram, kolhydrater-7 gram
Sallad med kycklingbröst
För 4 portioner:
- 2 stora kycklingbröst (ca 500 g)
- 2 morötter
- 1/2 litet huvud av kinesisk kål
- 20 oliver utan gropar
- salt
- 1 ägg
- 1 nypa senap
- 1/2 citronsaft
- 100 ml vegetabilisk olja
Tillagning av måltider:
1. Koka kycklingbröst i saltat vatten, lätta svala och skär i små kuber. 2. Stryk den kinesiska kålen. Morötterna kokar, skalas och skärs i små kuber. Skär oliverna i halvor. 3. Förbered såsen. Ägget gnider med en nypa salt. Fortsätt att slipa, tillsätt senap, häll citronsaft och vegetabilisk olja. 4. Alla beredda produkter är anslutna, hällda med sås och omröring. Dekorera om så önskas med färska mintbladen eller citronbalsam.
Tillagningstid: 40 min.
I en servering 350 kcal
Proteiner - 45 gram, fetter - 17 gram, kolhydrater-15 gram
Sticks med sesamfrön
För 6 portioner:
- 300 g mjöl
- 150 g hård ost
- 180 g smör
- 1 tsk. sked salt
- 1/2 te. skedar av mark paprika
- 1 ägg
- 100 gram sesamfrön
Tillagning av måltider:
1. Torka osten på ett fint rivjärn, blanda med smör, salt och paprika. Rör i mjölet och ät degen. Placera i en matfilm och sätt i kylskåpet i 1 timme. 2. Degen ska hämtas från kylskåpet och sätta på mjölhällt arbetsyta. Forma små bollar och rulla ut dem en käpp i storleken av en penna. 3. Slå ägget med 1 tsk. sked av kallt vatten. Sticks fett den beredda blandningen och rulla i sesamfrön. 4. Sätt stavarna försiktigt på ett torrt bakfack. Baka i 15-20 minuter vid 180 °. Ta sedan bort från pannan, låt svalna och servera.
Tillagningstid: 50 min.
I en servering 390 kcal
Proteiner - 11 g, fetter - 15 g, kolhydrater - 26 g
Hemgjord aptitretare
För 8 portioner:
- 600 g nötkött hjärta
- 300 gram kokt skinka och lök
- proteiner
- 6 kokta ägg
- 400 g mushroom
- juice av 1 citron
- 200 ml majonnäs
- 4 bord. matskedar vegetabilisk olja
- salt
- 2-3 knoppar av en nötkreatur
Tillagning av måltider:
1. Nötkött hjärta kokar i saltat vatten med kryddnejlika (1,5 timmar). Sedan avlägsnas filmerna och blodkärlen, skärs i stora band. 2. Mjölkbär sorterar, skärs i stora skivor och kokar i saltat vatten med citronsaft. Vik i en kolander, lägg sedan lätt i en panna i hälften av vegetabilisk olja. 3. Protein och skinka skärs i stora band. 4. Skär löken i skivor och stek, omrör, i återstående vegetabilisk olja tills gyllenbrun (10 min). 5. Alla beredda ingredienser i salladen kombineras, lätt kryddat, hälls med majonnäs och blandad brunn.
Tillagningstid: 50 min.
I en del 420 kcal
Proteiner-22 gram, fett-12 gram, kolhydrater -13 gram
"Sallad" sallad
För 6 portioner:
- 3 avokadoer
- 200 g filéer av färsk saltad röd fisk
- 200 g skalad räka (kan frysas)
- 200 g majonnäs
- 1 citron
Tillagning av måltider:
1. Skär avokado i halvor, ta bort stenarna och ta bort massan för att göra "båtar". Kött avokado och skär i kuber. 2. Koka räkorna i saltat vatten (2-3 minuter) och skär i små bitar. 3. Skär citronen i halvor. Från en för att pressa juice, skära en annan i skivor. 4. Kombinera massan av avokado, hackad räka, fisk, strö med citronsaft och blanda väl. Fyll halterna av avokado och täcka med majonnäs. 5. Skivad citronskivor på tandpetare, fast i mitten av varje sallad.
Tillagningstid: 25 min.
I en servering 348 kcal
Proteiner - 13 g, fetter - 11 g, kolhydrater - 8 g
Vegetarisk soppa
För 4 portioner:
- 2 burkar vita bönor
- 2 morötter och tomater
- 1 lök
- 1/2 pod av chili peppar
- 40 ml vegetabilisk olja
- 1 liter vegetabilisk buljong
- 2 stjälkar selleri
- Skivad koriander
- 3 skivor vitt bröd
- 2 vitlöksklyftor
Tillagning av måltider:
1. Vegetabilisk buljong för att koka över en liten eld. 2. Morötter rengöras, tvättas och skärs i tunna remsor. Skala lök, tvätta och skära i små kuber. 3. Morötter, chili peppar och lök i en halv olja och läggs i buljong. Efter 10 minuter tillsättes tvättade och skalade tomater, skivad selleri. Koka i ca 15 minuter och mash eller gnugga genom en fin sil. Bönor kastas i en kolv för att göra glaset flytande. 4. Tillsätt bönorna till grönsakerna, sätt tillbaka soppan och omrör ibland. Vitlök ren och passera genom en press eller galler. 5. Med bröd finskuren skorpan skär du tärningarna i kuber och stek i den kvarvarande oljan tillsammans med vitlöket, passerat genom pressen. Sätt på en servett för att stapla överflödigt fett. 6. Stänk med vitlökkrutonger och finhackade gröna grönsaker före servering.
Tillagningstid: 50 min.
I en servering 320 kcal
Proteiner - 18 g, fetter - 15 g, kolhydrater - 57 g
Potatissoppa
- 0,4 kg potatis
- 1 lök
- 4 bord. matskedar smör
- salt
- slipad svartpeppar
- 1,2 liter buljong
- 2 pudder av röd sötpeppar
- 4 skivor bröd för skål
- 100 g sur grädde
- 1 gäng gröna lökar
Tillagning av måltider:
1. Skala potatisen. Tvätta och skära i stora kuber. Lökskal och skär i halva ringar. 2. Lök och potatis stek lite på 2 matskedar olja. Häll sedan över uppvärmd buljong och koka, omrör ibland omkring 10 minuter. 3. Tvätta den söta paprikan, rengör frön och ta bort foten på pedunclesna. Skär i smala remsor. Tillsätt peppar till potatis och lök. Koka ytterligare 10 minuter. Salt och peppar. 4. Bröd skär i kuber och stek i olja. Tvätta vårlöket och skär i ringar. Innan du serverar på bordet i soppan, tillsätt toast, gräddfil och strö med gröna lök.
Tillagningstid: 35 min.
I en servering 289 kcal
Proteiner - 24 g, fetter -19 g, kolhydrater - 27 gram