- äggula - 3 stycken
- senap - 1 tesked
- olivolja - 1 glas
- citronsaft - 1-2 droppar
- salt - 1 nypa
- svartpeppar - - Att smaka
- För ostmassa: fyllda oliver - 1/2 kopp
- Cheddarost - 240 gram
- majonnäs - 5 st. skedar
- Worcestershire sås - 1/2 tesked
- svartpeppar - 1/4 teskedar
- För smörgåsar: bröd - 8 skivor
- smör - 4 föremål. skedar
1. Blanda äggulor och senap i en matberedare i några sekunder. 2. Långsamt tillsätt olivoljan och blanda tills en jämn konsistens erhålls. 3. Stänk citronsaft och strö med salt och svartpeppar. 4. Skär oliverna, rist på Cheddar-ost. Blanda oliverna och ost i en separat skål. Tillsätt 5 msk kokt majonnäs till ost-olivblandningen, följt av Worcestershire sås och peppar. Rör omedelbart. Du bör få ca 1/3 kopp ostblandning. 5. Värm den stora stekpannan över medium värme. Lägg 1/3 kopp ostblandning på var och en av de fyra skivorna. Stäng de resterande skivorna på toppen. 6. Smörj ena sidan av smörgåsen med ett mjukat smör och lägg på stekpannan med sidan ner, stek tills guldbrun, smörja den andra sidan med smör och vänd om. Stek tills färdig.
Portioner: 4