Snabb shashlik

Huvudhemligheten med snabb kebab är en marinaden. Det bör innehålla ett tillräckligt antal ingredienser: instruktioner

Huvudhemligheten med snabb kebab är en marinaden. Det bör innehålla en tillräcklig mängd syra, så för grunden tar vi kefir, lök och mineralvatten, vilket snabbt berikar köttet med gasbubblor och mjukar det. Vill du veta alla andra subtiliteter - läs receptet för en snabb shish kebab! Så här lagar du en shish kebab snabbt: 1. Fläsk min under rinnande vatten, skär i portioner. Självklart är det bättre att göra dem inte för stora, men det är inte värt en skur. Den idealiska storleken - med en matchbox, lite långsträckt. 2. Dela löken i två delar. En skär med ringar (vi stränger dem på spett med kött), den andra - tre på en rivare eller hackad i en mixer. 3. Låt vitlöket passera genom pressen. Blanda lök, vitlök, salt, kryddor och yoghurt i en separat skål. 4. Sätt köttet i en kastrull. Häll toppen av marinaden. Blanda ordentligt. 5. I kylan rengör inte - vid lågtemperaturkött marinerad längre. Så täck bara pannan med ett lock och sätt det på ett mörkt ställe. 6. Efter en halv till två timmar, öppna pannan och tillsätt mineralvatten till den. Rör och stäng i ytterligare en halvtimme. 7. Efter denna tid kan du steka köttet! Sträng det på spett och skicka det till kol. Shish kebab kommer att visa sig bra, jag försäkrar dig! ;) Bon aptitit!

Serveringar: 5-8