- Vegetabilisk olja - 100 Milliliter
- Chili Pepper - 1/2 stycken
- Pepparjord och salt - - Att smaka
- Vitlök - 2 tänder
- Squash - 1 stycke
- Lök - 1 stycke
- Tomater - 2 stycken
- Bete - 2 st
- Kål - 200 gram
- Potatis - 500 gram
- Morot - 2 stycken
1. Först och främst rensar och skärar vi morötterna, skar den unga kålen tunt. Att skålen inte visade sig vara användbar och inte smaklig - det viktigaste är att inte stoppa unga grönsaker vid matlagning. Vi kastar kål och morötter i kokande vatten. 2. Vi rengör och skär potatiserna. För att minska stärkelsen i potatis, är det nödvändigt att tvätta det bra. Koka bara kålen vi lägger till potatis. Minska elden och laga grillen. Skala och hugga löken i små bitar. Vi rengör och finklippt sugrör eller kuber den andra moroten. I en kolsvamp tvättar vi betorna. Vattnet måste avtappas. 3. Värm upp vegetabilisk olja, passera löken, lägg till betor och morötter med gryta, omrör hela tiden i 5 minuter. Efter att ha tillsatt citronsaft, stäng av betorens färg och låt den inte färga andra grönsaker. 4. Nu måste vi tvätta zucchini och skära den i stora bitar. I den andra stekpannan häll i oljan, värm upp, tillsätt zucchini och på en liten eld med locket stängt, gryta i ca 5 minuter. Rör hela tiden. 5. Nu är det nödvändigt att klippa fint gröna, bara hugga vitlök och chili. Mina tomater, låt vattnet rinna och skära dem i skivor. Självklart kan du klippa och tärning. 6. Så fort potatisen blir mjuk, lägg till zucchini till borsch. Där gräver också rostat tomat grönsakerna lötter och vitlök. Salt och lämna i en liten eld i ca 2-3 minuter. Skålen är klar.
Portioner: 4