Använd en kaffekvarn, slipa kryddorna: koriander, kummin, kardemumma och sesam. I mixern, piska tahini, kryddfrön, finhackade tomater, selleri, lök, ingefära, vitlök och sesamolja. Blanda alla och koka i 3 minuter. Ordna soppan på tallrikarna. I mitten av varje dab en liten majs. Strö med en liten mängd peppar.
Serveringar: 3-4