Kakor eller till och med en liten muffin Om du har lite av allt kvar i ditt kök - ett ägg, en handfull mjöl, ett par skedar socker, ett halvt pack med halvtorkat kockost och pressad citron, då från den här milda uppsättningen produkter kan du göra en utmärkt efterrätt för te eller kaffe. Luftkockost-citronkakor, som är mer som ömma småbullar, är beredda på bara en halvtimme. Du kan göra det till och med till frukost. Efter att ha ätit bokstavligen två eller tre av dessa bollar och har tvättat dem med ett glas mjölk, kan du inte komma ihåg att äta till lunch. Curd bakverk är mycket populärt i många länder, och i ryska köket upptar det en speciell plats. Men om våra mormor brukar stanna ost oftare som fyllningar för pajer och shaneshki, blandar de moderna hemmafruarna degen med den. Detta sparar tid och låter dig experimentera, baka alla typer av kakor, grytor, kakor med olika fyllningar, börja med traditionella russin och sluta med kanderade frukter, nötter, frukter eller zest, som i fallet med vårost och citronkakor. Citrus doft ökar både aptit och humör, vilket ger baken en ny smak. Och om du dekorerar den här kakan med vit eller chokladglasyr, så är det ganska möjligt att skicka in det till festbordet.
ingredienser:- Curd 100 g
- Ägg kyckling 1 st.
- Mjöl, vete 120 g
- Socker 100 g
- Citron 0,5 st.
- Smör 100 g
- Bakpulver 0,5 tsk.
- Kakaopulver 4 tsk.
- Steg 1 För tillagning av kakor måste alla livsmedel ligga vid rumstemperatur. Det tar smör, citron, mjöl, socker, kesost och äggula.
- Steg 2 Kombinera socker, kesost och 1 äggula.
- Steg 3 Blanda noggrant, så att stugan är jämnt fördelad.
- Steg 4 Smält smör.
- Steg 5 Ta av skalen från en halv citron.
- Steg 6 Lägg till smält smör, kant, mjöl och bakpulver.
- Steg 7 Tänk noga på degen.
- Steg 8 Täck panelen med pergamentpapper, smörj det med smör, bild små bollar med deghänderna och lägg dem 2 cm ifrån varandra. Från denna del erhålls 16-18 st.
- Steg 9 Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C i 10-15 minuter, tills rodig.
- Steg 10 Anslut 2 msk. kakao och 0,5 msk. vatten - glasyr bör vara tjock nog.
- Steg 11 Avsluta kakan med glasyr.