- Mushrooms - 1 Kilogram
- Sour Cream - 150 gram
- Bow - 1 stycke
- Vitlök - 1 tand
- Vegetabilisk olja eller smör - 3 Art. skedar (för stekning)
- Salt, peppar ärter - Att smaka
1. Förbered de produkter vi behöver. Mushrooms måste tvättas väl i kallt vatten och lite torkat. Därefter skärs svampen i tunna plattor. 2. Lök är bäst att se i parabolhalvorna. Därför rengör vi löken och delar upp i två halvor. Varje halvdel är finhackad. 3. På vegetabilisk olja stekar svampen, som täcker stekpannan med lock, på hög värme. När juice släpps öppnar du locket och grytan tills vätskan avdunstar. 4. Peppar ärter att krossa i en murbruk. Skala lök och finhacka. Vitlök höggas manuellt eller genom vitlök. Häll pounded peppar. på en liten eld stek alla i 10 minuter. Tillsätt grönsakerna till stekta svamparna och steka tills svampen rodnar. 5. Ta bort svampen från elden och häll ut ett jämnt lager gräddfil. Lätt säsong med salt och peppar och sätt igen på eld. Minska värmen och simma med locket stängt. 6. När sur grädde kokas, anses maträtten redo. Servera denna maträtt varm, med potatismos och rustikt bröd.
Serveringar: 6-8