- en gäng persilja - 1 stycke
- Heck - 3 stycken
- Peppar och salt - - För att smaka
- Lök - 3 stycken
- Pasta-tomat - 3 st. skedar
- Morot - 2 stycken
- Vegetabilisk olja - 30 ml
- Vitlök - 4 tänder
1. Först och främst rengör vi vitlök och lök. Skär löken i fyra stycken och skär det sedan i tunna skivor. Genom vitlöksklemmen klämmer vi vitlök. 2. Vi rengör morötter och gnuggar den på en stor rivare eller skärs i tunna rånar. 3. Från vågorna rensar vi fisken, tar bort insidan, tar bort den snyggt tunna filmen från fiskens buk. Skär fiskkroppen i jämn bitar, en tjocklek på cirka tre till fyra centimeter, skölj och salt. 4. Innan insynen, i vegetabilisk olja, sparar vi löken, lägger löken och i sju minuter gryta ska elden vara liten, så grönsakerna blir mjuka. 5. Lägg till fisk, vatten och tomater, och samma pressade vitlök och peppar. Fiskgryta i sås, sju minuter och med locket stängt är elden liten. 6. I ungefär trettio minuter lät vi fisken brygga, efter att ha lagt ut bitarna fisk på plattan, stänk tomatsåsen, strö med örter.
Serveringar: 6