- en gäng persilja - 1 stycke
- Kalvkött hjärta - 600 gram
- Apple eller päron - 1 stycke
- Lök - 2 stycken
- Persimmon - 1 stycke
- Gurka - 1 stycke
- Sött peppar - 3 stycken
1. Vi förbereder ett kalvkött med färska grönsaker, frukter och stuvade paprika. Det stekt köttet och persimmon är väl kombinerade här, och dessa produkter är mycket användbara för hjärtat. 2. Skivor med ungefärlig tjocklek på två eller tre centimeter skär hjärtat, nödvändigtvis över fibrerna. Rensa från filmen, ta bort venerna. Vi sköljer, peppar och salt. I vegetabilisk olja, på en hetpanna, friterar köttet från båda sidor. 3. Vi rengör löken och skär den med ringar, halvstänger eller sugrör, hugga paprikan, septum och frön avlägsnas. Lök skall räddas separat, vi lägger till paprika och i cirka fem till sju minuter, med locket stängt, ska peppar bli mjuk. Peppar och salt. 4. Klara biffar och stuvade paprika sätta på en tallrik. Grönsaker, bitar av osötat äpple eller päron, persimmon och gurka serveras separat.
Serveringar: 6