Enkel efterrätt Mycket läcker behandling, lämplig för alla tillfällen, är en kexkaka. Det finns många recept för dess förberedelse, varje nationellt kök har sina hemligheter att baka kakor, dess impregneringar och dekorationer. Men det viktigaste är att knäda kexdegen på rätt sätt. Särskilt frodigt och ömt erhålls genom att använda välkylda ägg, som för mjöl, här har alla ägarna egna preferenser. Vissa använder endast vetemjöl av högsta kvalitet, andra i olika proportioner lägger till potatis eller majsstärkelse till det eller bereder en kexkaka helt från majsmjöl. Biscuit kakor är läckra och i sig, men det används ofta som grund för att förbereda en mängd olika desserter. Kom ihåg åtminstone tiramisu: när du lagar mat är det omöjligt att göra utan en speciell cookie - savoyardi. Men du kan inte komplicera ditt liv, men bara suga på kexkakan med fruktsirap - om det är för barn eller likör, rom, konjak - att överraska och tacka vuxna. Gillar inte alkohol - blötkaka kexkaka med starkt kaffe och häll över vispgrädde, dekorera med en bit choklad, nötkött eller kandad frukt. Fantastiskt utsökt efterrätt är redo.
ingredienser:- Vete mjöl 150 g
- Smör 50 g
- Socker 70 g
- Ägg kyckling 1 st.
- Bakpulver 1 tsk.
- Salt 1 nypa
- Steg 1 För kexkakor behöver du mjöl, socker, smör, ägg, salt och bakpulver.
- Steg 2 Halva smöret att smälta.
- Steg 3 Anslut resterande smör, smält smör med socker.
- Steg 4 Tillsätt ägget och saltet och blanda igen, lätta whisking.
- Steg 5 Lägg till mjöl och bakpulver.
- Steg 6 Knippa degen tills den är jämn och lämna i kylskåpet i 35-45 minuter.
- Steg 7 Rul degen i ett tunt lager 3-4 mm tjockt. Krama ett litet glas på det med kakor. Dekorera kakorna genom att trycka ner i madlerens centrum eller till exempel en hammare för att slå köttet.
- Steg 8 Sätt kakorna på ett bakplåt täckt med pergamentpapper, det visar sig 20-22 bitar.
- Steg 9 Baka i en förvärmd ugn till 220 ° C i 5-7 minuter tills det är rostigt. Du kan servera kakor med karamell.