Sill under en päls i pitabröd
- pita
- sillfiléer
- grönsaker (betor, morötter, potatis)
- lök
- majonnäs
Så här förbereder du en maträtt:
Grönsaker koka och grilla på en stor rivare. Skär pitabrödet i bitar. Lägg sillfiléerna på en bit pitabröd, lägg skikten på toppen med grönsaker, lök, hackade ringar och majonnäs. Rul pita i en rulle. Skär den i delar.
Röda sallad med ananas
- 1 kokt rödbetor
- 150 g konserverad ananas
- 1/2 kopp tjock grädde
- 2 msk. l. hackade valnötter
Rötterna rengörs, skärs i små kuber och kombineras med skivor ananas. Skaka skaka, häll de färdiga matarna och mixa försiktigt. Stänk sallad med nötter när du serverar det.
Glaserade morötter
- 0,5 kg morötter
- 1 msk. l. vegetabilisk olja
- 2 msk. l. honung
- 1/2 kopp vatten
- salt
Så här förbereder du en maträtt:
Morötterna rengörs och skärs i ringar. Värm oljan i en gryta och steka morötterna i några minuter tills det är lättbrunet. Tillsätt salt, honung och vatten till pannan. Koka upp, minska värmen till ett minimum. Täck det försiktigt och simma tills moroten är mjuk.
Rödbeta kaviar
- 4 småbitar
- 1 stor lök
- markerad peperonchino
- 80 gram tomatpasta
- 2-3 stycken vardera. söt ärt, svarta peppar ärtor och vikblad
- nypa torrt dragon
- salt till smak
- slipad svartpeppar
- 2 små vitlöksklyftor
- olivolja
Så här förbereder du en maträtt:
Ta av locket, lägg till värme och håll i elden tills huvuddelen av vätskan har avdunstat. Servera varma, om så önskas, strö med persilja. Röda rost och rist på en fin rivare. Häll i olivoljan i pannan och spara de hackade lökarna. Tillsätt peperonchino, söta ärtor, svarta peppar-ärter, lövblad. Tillsätt tomatpastaen och låt den sitta lite och tillsätt 2 - 3 msk. l. vatten. Tillsätt de riven rötterna. Sätt ut allt tillsammans, rör om ständigt. Lägg till timjan i slutet av tillagningen. Salt och peppar. Stäng av värmen, lägg till krossad vitlök. Kyl det ner. Servera med bröd eller svartbröd i kallt tillstånd.
Goulash på vin med potatis och chips
- 0,5 kg nötköttmassa
- 3 stycken vardera. stora potatis och morötter
- 1 söt och varm peppar
- 4 lökar
- 0,5L torrt rött vin
- 1 l köttbuljong
- 2 msk. l. olivolja
- 60 g söt paprika
- för 1 tsk. karväda och rosmarin / ägg
- vitlök
Förbered degen. Att köra i en skål ett ägg, till salt och pressa ut vitlök till smak. Häll mjöl i små portioner, ätt degen. Rulla den i en boll. Skala potatis och hugga stora. Skär lökarna i små kuber och stek i olivolja tills det är gyllene. Stek köttet i en uppvärmd stekpanna (utan olja) tills en skorpa bildas.
Bokhete med kött och tomater
Längst ner i pannan sätter oljan, kokta köttskivorna och tomaterna i sin egen saft i bitar. Tillsätt bokhvet, häll i vatten, salt och sätt på "boghvet" -läget.
Kaviar från grönsaksmärvor
- 2 zucchini
- 2 lökar
- 3 morötter
- 4 vitlöksklyfta
- 2 msk. l. tjock tomatpasta
- vegetabilisk olja
Så här förbereder du en maträtt:
Lök och zucchini skära, rista morötterna. Häll lite vegetabilisk olja i panelen av multivarken, sätt lök, morötter, ketchup. Salt och peppar. Koka i läget "bakning" 40 min. Blanda två gånger. Välj sedan "Quenching" -läget, koka 1 timme. För 20 minuter före slutet sätter du tomaterna och finhackad vitlök. I slutet, stäng av multivarken, kyla, överför innehållet till en annan behållare. Haka blandaren i en mash.
Köttfärs
- 0,5 kg nötkött
- Ägg ägg
- 400 g potatis
- gröna (dill, persilja, koriander)
- 200 g purjolök
- salt, kryddor (italiensk blandning, curry)
Så här förbereder du en maträtt:
Smaka med hakmjölksalt och kryddor, tillsätt ägg. Blanda väl. Skalad potatis skuren i skivor. Skär löken i ringar. Lägg multivarka i lager i en panna: lök (smält det på botten), malet kött, potatis, malet kött. Så gör några sodavatten från malet kött och potatis. Det sista lagret är hakat. Top med lök igen. Att sätta i multivarku. Koka i 1 timme i "Quenching" -läget och 1 timme i "Bakning" -läget. I slutet av tillagningen måste du tillåta att saften absorberar lite (5 minuter) och vänd sedan kakan över disken. Strö det med örter och servera det till bordet.
Stekt kantareller
- kantareller svampar
- lök
- vegetabilisk olja
- salt
I panelen av multivarka sätta svampen och häll dem med vatten. Lite salt och peppar. Efter 20 minuter dränerar du vattnet, lägger till vegetabilisk olja, lök, skärs i halva ringar och läggs tillbaka i multivarket i 20 minuter.
Köttbullar i grönsakssås
För fyllning:
- 300 g fläsk
- 150 g nötkött
- 100 gram squash
- 1 lök
- peppar, salt
För sås:
- Bulgarisk peppar (olika färger)
- lök
- selleri rot
- färska gurkor
- 1-2 msk. l. gräddfil
- gröna till smak
Rulla köttet med lök. Riven zucchini - det kommer att lägga till prakt och luftighet. Om fyllningen visade sig för brant kan du lägga till lite yoghurt. Salt och peppar förkroppsligar. Det är bra att slåss, så att den är fylld med syre. Slepit köttbullar, doppa dina händer i vatten och rulla upp samma bollar. Vika dem på en tallrik. Sätt i kylskåpet. Förbered såsen. Tvätta och skära grönsaker och grönsaker. Stek i en panna i en liten mängd vegetabilisk olja i ca 2 - 3 minuter. Tillsätt gräddfilen. Stek stekpannans innehåll i en mixer, slipa till läget. Häll lite vatten, salt och peppar. Häll i såpspanna av multivarksås, sätt på "Bakning" -läge i 20 minuter. När såsen kokar, lägg köttbullarna på den, stäng den med ett lock och lämna det innan multicore pipen.
Lamm bakat med pommes frites
- lammfilé
- torkade plommon
- vitlök
- kvistar av rosmarin
- vegetabilisk olja
För marinaden:
- 1 glas granatäpplejuice
- för 1 tsk. kummin (zira) och slipad svartpeppar
- 0,5 tsk. slipad koriander
- 2 msk. l. riven lök
- 1 msk. l. vegetabilisk olja
Alla ingredienser för marinadeblandningen. Lamb marinerad i 4 timmar. Sätt sedan köttskiktet, sätt sköljda pommes frites, krossad vitlök. Kollapera skiktet med en rulle, binda en sträng, under vilken du kan lägga grenarna av rosmarin (du kan och torkar). Sätt i en grillpanna. Lätt strö med vegetabilisk olja. Form med kött sätta i ugnen vid 200 ° C och baka i 20 minuter tills köttet börjar ge juice. Därefter sänks temperaturen till 160 ° C och baka i ytterligare 1,5 timmar. Överför köttet till multivarket och baka det tills det är mjukt i 2 timmar i "Quenching" -läget.
Sautéed aubergine
- lök
- sötpeppar
- tomater
- aubergine
- grönt surt äpple
vitlök, salt, kryddor Lök, peppar, äpple, tomater, aubergine och vitlök hackad och kryddat. Koka i multivarkern i läget "Bakning" i 30-40 minuter.
Black currant tea drink
- 150 ml svartbär juice
- 4 tsk. teinfusion (mycket stark)
- 6 msk. l. vaniljssirap
- varmt vatten
Blanda 150 ml svartbärssaft, 4 tsk. stark teinfusion och 6 msk. l. vaniljssirap. Torka till smak med varmt vatten. Således kan du laga te från vilken juice du gillar, såsom hallon, äpple, björnbär, granatäpple, jordgubb, etc.
Fiskpai
- 1 burk konserverad lax i sin egen juice
- 1 lök och medelstor morötter
- 1 msk. l. vegetabilisk olja
- 1 glas gräddfil, majonnäs och mjöl
- 2 ägg
- läsk vid knivens spets
Förbered fyllningen. Skär lökarna, grädda morötterna på en stor rivare och stek dem i en stekpanna i vegetabilisk olja. Tillsätt hackad lax och rör om. Grädde, majonnäs, läsk, ägg och mjöl blandas med en mixer. Halva häll på en smurt stekpanna och baka i 15 minuter (för att göra degen lite grepp). Lägg ut påfyllningen och häll den andra halvan av degen. Baka i förvärmd ugn i 40 minuter.
Lobiani (khachapuri med bönor)
- 250 g margarin
- på 1 h. l. salt och socker
- 1 msk. l. vegetabilisk olja
- 60 g jäst
- mjöl
För fyllningen:
- 0,5 kg bönor
- 1-2 lökar
- salt, peppar
Torka jäst i varmt vatten och häll i en skål. Tillsätt socker, salt, smör och smält margarin till dem. Rör om och häll 2 koppar varmt vatten. Knippa degen. Det borde vara som tjock gräddfil. Lämna det ett tag att komma. Förbered fyllningen. Koka bönorna, slipa den med en mixer och tillsätt salt, peppar och stekt lök. Rör om. Gör khachapuri ur deg och fyllning. Baka.
Spicy bananer i konjak
- 4 liten skalad banan
- 40 g smör och socker
- 40 ml bananlikör och konjak
- juice 2 apelsiner
- 1/2 citronsaft
Förvärm smöret i en stekpanna. Lätt steka i det skalade bananer, ta bort dem från pannan. Sätt bananer på en varm plats. Förbered karamell från socker i det återstående smöret i stekpannan, häll i en bananlikör, apelsin och citronsaft och ångad. Bananer läggs igen i en stekpanna och släckas. Förvärm dem, häll konjak och sätt dem i brand.
Tårta från majspinnar
- 150 gram färgad marmelad
- 1 burk kokad eller vanlig kondenserad mjölk
- nötter eller jordnötter
- 200 g skalade valnötter
- 175-200 g smör
- 2,5 förpackningar majspinnar för 70g
Corn sticks att hälla i en djup skål, där också sätta kondenserad mjölk och smält smör. Skär den färgade marmeladen i små bitar. Rör majspinnar med kondenserad mjölk och smör, medan mycket starkt knådar pinnarna för hand, bryt dem. Lägg sedan till hackad marmelad och mixa. Grind rengöras valnötter eller jordnötter. Från den resulterande massan bildar en avlång bröd. Rulla den i hackade nötter. Skruva in cellofan eller folie och skicka till frysen i ca 30 minuter. Ta sedan ut det från kylskåpet, sätt ut det och skär det i skivor över.