Klassisk ungerska goulash

Häll mjöl och peppar i en skål. Rulla kärnorna av nötkött i mjöl och stek dem. Ingredienser: instruktioner

Häll mjöl och peppar i en skål. Rulla kärnorna av nötkött i mjöl och stek i en förvärmd (medium eld) stekpanna med 2 msk. av olivolja. Stek i ca 3 minuter hela tiden. Efter hela biffen är stekt. Tillsätt 1 msk stekpanna. smör och steka de hackade lökarna och vitlöket tills det är mjukt, ca 2 minuter. Rör hela tiden. I pannan lägger du till stekt lök, nötkött, tomater, kanel, paprika, tärnad potatis, vitlök, buljong, vin och gröna. Rör om. Och lägg den i en förvärmd ugn till 180 ° C. Koka i 2 timmar. Efter en timme, ta bort pannan och blanda allt som det ska, lägg sedan tillbaka för att förbereda. 20 minuter innan gyllen är klar, stek den röda paprikan på medium värme i 10 minuter och låt det svalna (5 minuter). Skär sedan i remsor. Efter 2 timmar, ta ut pannan från ugnen och tillsätt peppar där och sätt tillbaka i ugnen i ytterligare 5 minuter. Goulash är redo. Servera varma med alla grönsaker. Bon aptitret.

Portioner: 4