Enkel matlagning av fläskgulash

Pork goulash är en välkänd maträtt som serverades i sovjetiska kantiner. Tender kött med doftande gravy passar alla garneringar, från ris och slutar med potatismos. Det är lätt att laga mat och det finns många recept på detta ämne. Vi presenterar dig för de viktigaste och mest utsökta av dem.

Receptet på en läcker gurka från fläsk

Klassiker av genren och den vanligaste maträtten, utan speciella krusiduller. Tänk på den här huvudbasen, och ha behärskat att det är möjligt att ha anslutit lite fantasi för att förbereda något mer exotiskt.

ingredienser:

• Fläskkött - 0,5 kg;
• Lök - 2 stycken;
• Jordrött peppar - 2 matskedar;
• Tomat - 1 stycke (ta lite mer);
• Ketchup - 1 matsked
• Solrosolja för stekning;
• vatten;
• Mjöl - 2-4 matskedar;
• Kryddor och salt - efter smak.

preparatet:

Du kan använda kött från någon del av grisen - skinka, livmoderhals eller spade. Det är viktigt att finhacka det i små bitar och nödvändigtvis ta bort överflödigt fett.

1. Stek köttet från alla håll i en stekpanna. Lägg olja i ögat, men överdriv det inte;
2. Tillsätt 2 matskedar paprika till stekpannan och omrör köttbrunnen. Det kommer att förvärva ett vackert rödaktigt utseende, vilket också är viktigt;
3. Skaka lök på ringar och stek den i olja tills den är transparent.
4. Passionerade lökar måste blandas med fläsk, tillsätt salt och kryddor för att smaka i behållaren;
5. Förbered en tomat. För att göra detta, ta bort huden från den. Detta görs enligt följande: med en kniv gör vi ett snitt på tvären, vi doppar grönsaken i kokande vatten och efter några sekunder i kallt vatten. Efter denna procedur avlägsnas huden lätt;
6. Vi skär den i små bitar och lägg den till kött efter en halvtimme efter släckning.
7. Häll lite vatten i en panna och simma allt på en liten eld under det stängda locket i en timme;
8. Titta efter disken, ibland måste du fylla upp vätskan om den avdunstar;
9. Tillsammans med tomaten (punkt 6.), sätt i kakan eller tomatpastaen.
10. I det ögonblick då köttet är klart (det blir mjukt vid beröring), lägg ett par skedar mjöl. Glöm inte att omröra ständigt ingredienserna;
11. Efter tillsats av mjöl, sjunger gravy;
12. Ställ elden maximalt och vänta på koka;
13. Stäng sedan av värmen omedelbart. Få en sorts puree.

Pork goulash serveras alltid tillsammans med någon skål och bara i en varm form. Detta är inte en aptitretare och inte en separat maträtt, men med samma potatis - en favoritadditiv av många. Tack vare saften, som sprider sig på tallriken, köper huvudrätten en unik smak.

Recept för fläskgulash med ananas

Efter att vi behärskat basen, kan du gå till mer intressanta alternativ för maträtten. Många kommer att uppskatta kombinationen av dessa två produkter och kommer vara glada över receptet.

ingredienser:

• Fläsk - 1 kg;
• Ananas - 500 gram;
• Lök - 1 stycke;
• Mjöl - 3 matskedar;
• Kryddor - till din smak
• Vatten är den erforderliga kvantiteten.

preparatet:

1. Vi skär köttet i små bitar två i två centimeter;
2. Stek i en porslin till guldbrun;
3. Efter stekning - överför köttet till en grundpanna och häll den över med vatten så att den täcker fläsken med hälften.
4. Koka i en halvtimme på en liten eld;
5. Medan fläsken är stuvad, steka löken och lägg den till basen;
6. Lägg ananas till en goulash och krydda allt med kryddor till smak och låt grytan simma i 5 minuter;
7. Den sista anteckningen i vårt mästerverk är sås. Blanda mjöl med ananasjuice och krydda den med goulash. Låt disken släckas i ytterligare några minuter på elden, stäng sedan av gasen och låt den brygga i ytterligare 10 minuter.

Läckra fläskgulash är klar. Glöm inte att det behåller sina egenskaper endast när det är varmt. Bon appetit!