Squash snack
Elementarrätt, som kan vara ett utmärkt tillskott för en sommarfest på stugan. Den är beredd på några minuter och ätit ännu snabbare!
Nödvändiga ingredienser:
- zucchini
- mjöl
- salt
- malda pepparblandning
- gräddfil
Metod för framställning:
- Zucchini skalla med en kniv för att städa potatisarna.
- Skär grönsakerna i runda skivor 1 cm tjocka.
- Mjöl mjölet i en platt tallrik och rulla in det skivor från två sidor.
- Värm solrosoljan i en stekpanna och steka skivorna i den från båda sidor till en gyllene skorpe.
- Blanda gräddfil med salt och peppar.
- Sätt stekt zucchini på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.
- Ordna cirklarna på en tallrik och servera med gräddfilssås.
Om så önskas kan du istället för gräddfil använda Tartarsås eller till och med flera typer av såser för att göra det mesta av denna enkla maträtt. Och om steka zucchini i smör istället för solros, kommer deras smak att bli mer mild och uttalad. Prova istället för mjöl att använda brödsmulor och välj ditt perfekta mellanmål!
Recept på stekt zucchini med ost
En sådan "ostkarm" som barn och kommer att köra någon galen, även om han inte är hungrig. Receptet för skam är enkelt, och matlagning tar minst tid!
Nödvändiga ingredienser:
- zucchini - 2-3 stycken
- hård ost - 200-300 g
- brödsmulor
- majonnäs - 3 msk. l.
- persilja gröna / dill
Metod för framställning:
- Grönsaker skalas och skärs i runda skivor av 1, -1,5 cm tjock. För tjock att skära bör inte vara, annars kommer grönsakerna att vara fuktiga.
- Rulla skivorna i brödsmulor och stek i solrosolja över medium värme på båda sidor.
- Koka pastaen på den här tiden. För att göra detta, rista osten på en fin rivare, blanda den med majonnäs och finhackade gröna. Lätt salt och mixa ingredienserna försiktigt.
- Lägg på ostmassan jämnt på stekt zucchini och lägg den i 3 minuter i en förvärmd ugn till 150 ° C, så att osten smälter något. Du kan använda en mikrovågsugn, justera tiden, baserat på enhetens egenskaper.
- Sprid prickarna på en stor platt skål och servera den på bordet.
Denna mat kompletterar perfekt potatis med kött eller potatiszrazy. Det är bättre att äta stekt zucchini varm eller varm, för i den kylda formen är deras smak märkbart försvagad.
Hur att steka zucchini: tips
Om du vill att dina rätter alltid ska visa sig vara perfekta, använd följande tips:
- Rengör alltid grönsaker, även om de är unga och "mjölkiga" med en mycket tunn hud.
- Om du skär grönsaker med cirklar, gör dem inte tunnare än 1 cm, annars kommer lobulen att bli för tunn och kommer inte att hålla formen.
- Om du lagar samma maträtt, men skär ingredienserna på olika sätt (kvadrater, barer, halvcirklar), då kommer smaken också att vara annorlunda! Det här är inte en illusion och inte magisk, bara styckets form och storlek bestämmer naturen och graden av bearbetning av grönsaker.