- Svart currant - 1 Kilogram
- Socker - 1 Kilogram
Aromatisk rå sylt från svart vinbär - ett förråd av vitaminer. Minst en burk av detta mirakelmedicin på vintern måste ha. Krusbären är stora och lätta att montera, så var inte lat. Om möjligt, var noga med att gå till dacha eller in i skogen. För att svetsa sylt med svart vinbär måste du först förbereda burkarna. Sterilisera dem ordentligt och torka dem. Förbered locken: Häll dem med kokande vatten och håll i några minuter på elden. Och nu - en instruktion om hur man förbereder en rå svart currant sylt: 1. Tvätta vinbäret, välj kvist och lämna det i en kolsväll för att göra glasvattnet. Efter ett tag kan vinbäret läggas på kökshandduken för att slutligen torka ut. 2. Torka de torkade bären i köttkvarn. 3. Tillsätt socker till bärmassan och blanda det jämnt. 4. Placera sockerbärsmassan i en kastrull och skicka den till kaminen. Omrör ständigt, koka upp. 5. Efter att massan kokar, häll den över sterila burkar och dra åt locken. Denna sylt att rulla upp och sterilisera är inte nödvändig. Klart! Det är önskvärt att lagra råbärs sylt på en sval plats. Bon appetit!
Portioner: 10