- mjöl - 2 koppar
- kakaopulver - 3/4 glas
- läsk - 1 tsk
- salt - 1/2 tsk
- Smör - 300 gram
- av socker - 2 koppar
- stora ägg - 3 stycken
- extrakt av vanilj - 2 1/2 teskedar
- gräddeost - 240 gram
- sockerpulver - 1/2 kopp
Förvärm ugnen till 160 grader. Moga bakplåten med pergamentpapper och strö med olja. Sifta mjöl, kakaopulver, soda och salt i en stor skål. Blanda smör och socker med en mixer. Tillsätt 2 ägg och 2 teskedar vanilj, slå till jämnt. Minska hastigheten och tillsätt en blandning av mjöl. Öka hastigheten till medium och slå bra. 1 kopp degtäcke och sätt i kylskåpet. Sätt kvar resterande deg i färdig form och sätt i kylskåpet i 30 minuter. Baka i ca 25 minuter. Låt svalna i en ristform. Blanda gräddeost, sockerpulver, ägg och 1/2 tsk vanilj i en skål. Häll massan på den beredda degen och sprida den översta 1 koppen deg från kylskåpet. Baka, från 25 till 30 minuter. Låt svalna i en ristform. Klipp i 24 rutor. Kakor kan förvaras i en sluten behållare i kylskåp i upp till 3 dagar.
Portioner: 24