Havtornet sylt Billets från havtorn är ett riktigt förråd av vitaminer. Denna bär har särskild uppmärksamhet från trädgårdsmästare. Seabuckthorn fruktar fruktrikt varje år och ger en bra skörd av dessa verkligt värdefulla frukter. Koka sylt från det, gör sylt, potatismos, gelé, komposit. Den kombineras perfekt med många bär och frukter, berikande konserver från dem med vitaminer. Av särskilt värde är havtornsolja, som används i medicin som ett sårläkning och antiinflammatoriskt medel.
ingredienser:- Havtorn 1000 g
- Socker 1500g
- Vatten 800 ml
- Steg 1 För matlagning måste du ta mogna frukter av havtorn, socker och vatten.
- Steg 2 Seabuckthorn att sortera, sätta i en kolsyrare, tvätta i rinnande vatten och torka.
- Steg 3 Lös socker i varmt vatten, koka med konstant omrörning och koka i 2-3 minuter. Därefter filtreras lösningen genom en kokad flanell eller en gasbindning i 3-4 lager och bringas tillbaka till kokning.
- Steg 4 Seabuckthorn läggs i varm sirap, rör om till helt fuktad frukt och låt för att infusera i 4 timmar.
- Steg 5 Tappa sirapen, koka och koka i 10 minuter.
- Steg 6 Seabuckthorn sätta i sirap och laga sylt tills det kokas. I den beredda sylt bör frukternas havtorn bli nästan genomskinlig. Smörj för att svalna, sprid ut i ångade burkar, täcka med kokta lock och kork.