- socker - 1 st. sked (ingredienserna för kakan)
- Cookies - 2 Cups (crush)
- kanel - 1 tesked
- Smör - 6 Art. sked (smält)
- gräddeost - 1100 gram (ingredienser för kräm)
- socker - 1,5 koppar
- ägg - 5 stycken
- äggulor - 2 stycken
- gräddfil - 1/4 glas
- citronskal - 1 st. en sked
- extrakt av vanilj - 1,5 teskedar
- vegetabilisk olja - 1 stycke
- några bär - 1 kopp (ingredienser för dekoration)
- Berry sylt - 1 kopp
Förvärm ugnen till 350F. Blanda i en liten skål krossade kakor, kanel och socker. Rör om. Tillsätt smält smör och blanda. Lägg blandningen för kakan i en bageri. Omhändertas noggrant. Baka i 8 minuter. Lägg åt sidan för senare steg. När gräddeosten har nått rumstemperatur, vispa till låg hastighet tills en jämn massa erhålls ca 45 sekunder. Tillsätt sockret och fortsätt att blanda. Tillsätt ägg två åt gången, börja med äggulor. Klar vispad grädde: Lägg till citronskal, vanillin och gräddfil till grädden. Blanda igen. Häll grädden i bakpannan över kakan. Placera bakfatet på ett bakfack med lite vatten. Baka vid 450F i ca 15 minuter. Omedelbart efter det, sätt ugns temperaturen till 225 F och baka i ytterligare 1 timme och 15 minuter. När tiden är klar måste du stänga av värmen och hålla kakan i ugnen i ytterligare 2 timmar. Vänta på att kakan svalnar. Vi dekorerar med bär och serverar dem till bordet.
Serveringar: 3-4