1. Häll löken. Skär morötterna. Skölj och rena svampar, skuren i två halvor.
- Mjöl - 225 gram
- Smör - 100 gram
- Ägg - 2 st
- Mjölk - 1 st. en sked
- För fyllning: Vegetabilisk olja - 2 Art. skedar
- Bow - 1 stycke
- Morot - 2 stycken
- Vegetabilisk buljong - 250 ml
- Svampar - 500 gram
- Tomatpasta - 1 st. en sked
- Sojasås - 1 st. en sked
- Peppar ärtor - 1 Art. en sked
- Ost Stilton - 200 gram
- Salt och peppar - - För att smaka
1. Häll löken. Skär morötterna. Skölj och rena svampar, skuren i två halvor. Smula ost stiltonen. Förvärm ugnen till 200 grader. Blanda mjöl, smör och ägg tillsammans, byt degen. Lägg till några droppar mjölk. Rul degen i en boll, sätt i en matfilm och sätt i kylskåpet i 30 minuter. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg till lök, morötter och svamp och stek i 3-4 minuter tills ingredienserna blir mjuka. 2. Lägg till tomatpastaen och blanda väl, fortsätt sedan tillagning i ytterligare 5 minuter. Tillsätt sojasås, pepparkorn och grönsaksbuljong, låt koka, minska värme och låt sjuda över en liten eld tills mängden vätska minskar med hälften. 3. Dela blandningen på den del och fyll i två former för bakning. Strö över ost stilton topp. 4. Dela degen i två delar och rulla ut den så att degen helt täcker varje bakform. Smörj formens sidor med ett slagen ägg, täck med en smet, smör och smek med ett slagen ägg. Baka pajer i 18-20 minuter eller när de inte vänder guldbrun. 5. Servera kakan med grönsaker eller potatis.
Portioner: 2