Fiskgryta med grönsaker
Tillagningstid: 40 min.
I en servering 435 kcal
Proteiner - 33 g, fetter -18 g, kolhydrater-12 g
- 400 g fänkål
- 200 g morötter
- 1/2 gäng grönlök
- 200 g tomater
- 1 vitlöksklyfta
- 3 bord. matskedar olivolja
- 250 ml vegetabilisk buljong
- 150 ml gräddfil
- salt
- slipad svartpeppar
- 600 gram fiskfiléer
- juice av 1 citron
Förberedelse av receptet:
1. Fennikelstammar skärs i skivor, morötter - tunna cirklar, gröna lökar - ringor. Sätt lite lök för dekoration. Vitlök hackad. 2. Förberedd grönsakssegel, omrörning, i olivolja (10 min). 3. Förvärm grönsaksbuljongen. Varm soppa med en tunn dricks häll i stekpannan med stekt grönsaker. Koka ihop, sänka värmen och låt sjuda under locket 5 min. 4. Tillsätt gräddfil, mixa och krydda till smak. Stew på en liten eld i 7-10 minuter. 5. Skär tomaterna med kokande vatten, skal, skär köttet i skivor. 6. Skär fiskfiléerna i små bitar, strö med citronsaft, salt och peppar. 7. Sätt fisken i en stekpanna på stewed grönsaker, lägg till tomater skivor och simma i 10 minuter. Stänk den återstående skålen med de återstående gröna lökarna.
Den bästa grytan
Tillagningstid: 50 min.
I en servering 300 kcal
Proteiner - 8 gram, fetter - 16 gram, kolhydrater - 30 gram
- 200 g svampar
- 1 bord. en sked vegetabilisk olja
- 1 lök
- 1/2 selleri rot
- 200 g pumpa kött
- 2 potatisknölar
- 1 äpple
- 2 körsbärstomater
- salt
- slipad svartpeppar
- 1 bord. en sked full gräddfil
Förberedelse av receptet:
1. Grind och sellerihack, saut på vegetabilisk olja (7-10 min). Svampar kokar (20 minuter). 2. Pumpa och potatis skuren i kuber (eller i form av olika figurer) och koka (15 min). 3. Skär tomaterna i halvor. Skär äpplet och skär i skivor. Till lök och selleri tillsätt kokt pumpa med potatis, äpple och svamp. Säsong och låt gryta i ytterligare 15 minuter. Stew spred på tallrikar och strö med gräddfil.
Ragout av zucchini
Tillagningstid: 60 min.
I en port 210 kcal
Proteiner-9 g, fett-2 g, kolhydrater - 45 gram
- 600 g kucchini
- 3 morötter
- 1 pudding med sötrött peppar
- 1 persilja rot
- 2 tomater
- 1 lök
- 200 g mushroner
- 200 g bröstspiror
- 100 g konserverad bönor
- 2 bord. matskedar vegetabilisk olja
- salt
- persilja eller dill
Förberedelse av receptet:
1. Kucchini, tomater, morötter och lök skuren i små kuber. Massa av sötpeppar skärs i remsor. Hacka persilja rot. Mushjön skurna i kvarter. 2. Lök och persilja rodfrikad i vegetabilisk olja (5 min). Tillsätt resten av ingredienserna, krydda till smak och simma i ytterligare 30 minuter. 3. Mala grönsakerna, strö den färdiga maträtten.
Till noten
- Vi fixar den överkokta maträtten
Om du har saltat maträtten, kan du försöka rädda den: tillsätt kokt ris till det eller späd med mjölk, grädde, osaltat buljong. Alla dessa komponenter måste introduceras gradvis, varje gång provsmakning.
- Hur mala kärnorna av nötter?
Om du behöver gräva nötter, valnötter eller hasselnötter med receptet kan du använda två rivare (placera rivarna horisontellt, placera muttrar på botten och gnid toppen), och du kan även överföra med en rullpinne för deg.
- Ett nytt ord i köksapparater
Rätter för en picknick är skivad kött, fisk, grönsaker eller frukt. Och nu med tillkomsten av trådlös blender Braun Multiquick Cordless, kan du avsevärt utöka utbudet av rätter tillagade utomhus. Blender går på batterier och låter dig använda den utan att ladda upp till 10 diskar - det hakar grönsaker, frukt, nötter, gröna, hård ost, choklad och jämn kött. Med en sådan assistent kommer du säkert att vinna ära av den mästerliga värdinnan av fester "på vägen"!