- Smör - 100 gram
- Mjöl - 200 gram
- Vitt torrt vin - 40 ml
- Tomater - 200 gram
- Oliver utan gropar - 50 gram
- Olivolja - 3 objekt. skedar
- Salladsblad - 30 gram
- Fröer av pumpa - 50 gram
- Citronsaft - 1 tesked
- Salt, peppar - - Att smaka
Låt oss börja, vi vet, från testet. Här är våra ingredienser för degkölden (jag betonar - KALL) vitt vin, smör och mjöl. Smör gnids på en stor rivare, vi lägger till mjöl på den. Gnugga mycket snabbt till konsistensen av smulor. Men om barnet blir stort - det är okej, det är även bra. Vi gör en krater, häll i vitt vin och knådar snabbt degen. Protokoll för 2-3 måste du knäda degen till en sådan konsistens att den kan hämtas i en boll. Så snart klumpen bildades - vi slutar knådas. Rul degen i ett rektangulärt skikt 2-3 mm tjockt. Förbereda ingredienserna - skär oliverna och tomaterna med tunna plattor. Sprid vår deg på ett bakplåt, lägg på toppfyllning - tomater och oliver. Stänk allt med olivolja. Vi skickar kakan till ugnen, värms till 180 grader, i 20-25 minuter. Sallad min, strö med citronsaft och olivolja, salt och peppar. Pumpa frön behöver vara lite kalcinerad i en torr stekpanna. Vi tar den beredda pajen från ugnen, skuren i små portioner. För varje bit på toppen sätter vi ett blad av sallad och några pumpa frön. Mycket nöje!
Serveringar: 7-8