Nötaktig sallad Många familjer har ofta inte fans av vitt kycklingkött, så efter att ha förberett buljongen och omedelbart "förstörelse" av kycklingben, lår och vingar, uppstår frågan ofta: vad ska man göra med brösten? Kasta inte bort det! Självklart inte! Bättre använda dem för att göra en god och god salat med ris och tomater. Detta är bara ett av alternativen för att använda "icke-rörliga" delar av kycklingkroppen, det finns många fler sätt att förbereda olika rätter. Men det är i salladen att de är särskilt välsmakande. Kombinationen av ris och kyckling är en klassiker för matlagning, speciellt den används i orientaliska rätter. Naturligtvis är det inte nödvändigt att använda kokta bröst. Denna sallad är lämplig för andra delar av fågeln, och ännu mer utsökt blir det om köttet är stekt. Om du inte gillar eller inte kan äta kryddiga rätter, kan du göra med några tomater utan att lägga till en varm sås. Men ättika är önskvärt att lägga till vin, eller i värsta fall äpple. Ris och kyckling som saltas under beredningen, kommer salladen själv inte att saltas längre.
ingredienser:- Kycklingbröst 0,5 st.
- Långkornigt ris 250 g
- Tomater 3 st.
- Olivolja 3 msk. l.
- Bordvinäger 1 msk. l.
- Salt 2 nypa
- Saus tomat kryddig 1 msk. l.
- Persilja färsk 0,5 gäng
- Peppar doftande 5 st.
- Bay leaf 1 pc.
- Peppar svart mark 1 nypa
- Steg 1 För sallad behöver vi ris, tomater, kycklingfilé och kryddor.
- Steg 2 Koka riset tills det kokas i välsaltat vatten. Kasta sedan i en kolsvall och skölj med kallt vatten.
- Steg 3 Koka kycklingbröstet 30-40 minuter från kokpunkten, tillsätt en nypa salt, vikblad och sötpeppar till vattnet.
- Steg 4 Förbered dressingen - kombinera olivoljan, vinäger och 1 matsked varm tomatsås.
- Steg 5 Skär det kokta bröstet i kuber.
- Steg 6 Tvätta tomater, skala och skära.
- Steg 7 Anslut riset och förbandet, blanda väl.
- Steg 8 Tillag kyckling, tomater, salt och peppar till smak - blanda allt, servera med en strö av finhackad persilja.