- gräddfil (10-15%) - 1 glas (plus 500 g i grädde)
- socker - 1 glas (plus 200 g i grädde)
- mjukat smör - 30 gram
- läsk - 1 tsk
- mjöl - 3 koppar
- ättika och salt - Att smaka på
- apelsinskal eller citronskal - Till smak (grädde)
Så här lagar du en lätt tårta i en stekpanna: Rör i en skål gräddfil, socker och smör. Tillsätt läsk, slakad med ättika. Rör om med 2 glas mjöl. Häll 1 kopp mjöl på ett bord och knä en elastisk deg. Dela degen i 5-6 lika delar. Från varje del rulla ut en tunn tårta och stek i en panna utan olja i 1-2 minuter på vardera sidan. Låt kakorna svalna. För att göra kräm måste du slå sur grädden med socker och blanda den med zest. Fett sedan de kylda kakorna med kokt grädde och låt den suga i flera timmar. Skär kakan i skivor och servera.
Portioner: 8